Crimea-sad.ru

Крымский сад
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как вырастить имбирь в домашних условиях

Всего существует более тысячи разновидностей имбиря. Некоторые виды полностью декоративны, другие используются в пищу и для лечения. Между прочим, на родине растения, в Таиланде, для пищи считаются пригодными не только корень, но и побеги, а также цветки. В тропических лесах Юго-Восточной Азии нередко можно встретить цветущие экземпляры растения. Как цветёт имбирь? Его цветки на длинных цветоносах могут быть красного, белого, желтого и других цветов или сочетать в себе сразу несколько оттенков. Отдельные виды встречаются в Африке, Австралии, Южной Америке, на Новой Гвинее.

Соцветия бывают разной формы. У одних видов оно выглядит как удлиненная шишка, у других цветки похожи на лилии, встречаются и махровые соцветия. Корневище выпускает тонкие псевдостебли, которые на самом деле являются свернутыми в трубочку листьями, снизу окрашенными в нежный розовый цвет. Растение имеет пряный аромат, чем-то напоминающий запах лимона, все его части богаты на содержание эфирных масел. В пищу используется южноазиатский имбирь.

В кулинарии имбирный корень используют при приготовлении самых разных блюд. Это могут быть десерты, супы, различные виды мяса, морепродукты. Пряность добавляют совсем понемногу, чтобы придать вкусу блюда острые нотки. Добавляют его и в чай, другие напитки. Вкус корневища одновременно сладкий, кисловатый и горький. На языке после его употребления присутствует легкое жжение.

Зачем выращивать имбирь: полезные свойства растения

Выращивание в домашних условиях корня имбиря может помочь вам справиться с большим количеством различных недугов. Корень растения, или рогатый корень, как его иногда называют, содержит в своем составе просто невероятное количество витаминов и полезных минеральных веществ. Человеческому организму этот продукт несет с собой огромную пользу, в частности:

  • нормализует работу пищеварительной системы, устраняет дисбактериоз, метеоризм;
  • выводит из организма вредные вещества, шлаки и токсины;
  • способствует похудению;
  • обладает противовоспалительным, заживляющим и обезболивающим действием;
  • тонизирует и придает сил;
  • повышает иммунитет;
  • усиливает сексуальную активность, помогает в лечении заболеваний женской и мужской половой сферы;
  • улучшает состояние кожи, ногтей и волос, способствует омоложению.

Выращивание имбиря из корня дома

Собираясь выращивать это растение дома, нужно решить для себя два вопроса, от ответа на которые зависит все остальные действия: выращивать имбирь мы будем для получения корнеплодов или цветов, расти он будет только дома или летом переедет в грядку на открытом воздухе?

  1. Выращивание имбиря из корня дома
    1. Как выбрать корень имбиря для посадки
    2. Подготовка
    3. Посадка
    4. Замачивание корня
    5. Всходы
    6. Подросшие всходы — уход
    7. Сбор урожая
    8. Цветение

    Имбирь прибыл к нам из тропических лесов Южной Азии. У этого многолетнего травянистого растения очень ценный, ароматный корнеклубень, очень похожий на корнеклубни ириса, такие же утолщенные и разветвленные.

    Стебли, напоминающие осоку, вырастают до полутора метров в высоту, а двадцатисантиметровые листья плотно охватывают побег. При хорошем уходе на посадках имбиря появляются очень красивые, яркие, необычной формы цветы.

    На промышленных посадках имбирного корня цветение не допускают, а при выращивании для себя полюбоваться таким чудом очень приятно.

    Полный цикл развития корня составляет около 8 — 9 месяцев. Если есть планы получить урожай имбиря на открытом воздухе, то сажать его в домашние емкости нужно зимой, чтобы он успел вызреть до начала заморозков.

    Начнем с выбора корня.

    Как выбрать корень имбиря для посадки

    Выбранные корнеклубни должны быть гладкими, упругими с живыми почками-глазками. Посадочный материал разрезают на отдельные части, размером 5-8 см, чтобы на каждом был хоть один глазок.

    Корень имбиря

    Чтобы имбирь долго хранился и не прорастал, его перед транспортировкой обрабатывают специальными химикатами, задерживающими рост зелени на корнеклубнях.

    Подготовка

    Удалить следы этих веществ и ускорить прорастание почек можно замачиванием посадочного материала в теплой воде на срок до 2 суток. В воду можно добавить средства для уничтожения инфекции на поверхности клубня. Это может быть марганцовка, раствор соды (1 ч.л. на стакан воды) или раствор Фитоспорина.

    Обеззараженный имбирь можно посадить в почву. У этого растения корни не уходят глубоко в почву, а значит ёмкость для посадки ему нужна широкая и неглубокая. Дренаж на дне обязателен. Его толщина должна быть не менее 2 см.

    Далее, насыпают питательный грунт. В этом качестве подойдет легкая садовая земля или универсальная почва для цветов. Можно смешать садовую почву с древесной золой или древесным углем. Такая смесь будет препятствовать распространению корневой гнили.

    Посадка

    Посадка имбиря

    В полученную почвенную смесь сажают вымоченные корни. Нужно строго следить, чтобы почки были направлены вверх. Посадочный материал засыпают почвой не толще 2-3 см, а до края посадочной ёмкости оставляем еще столько же. Чем больше площадь посадочного ящика, тем больше корней можно в него посадить. Посадку завершают поливом тёплой водой.

    Есть еще один способ проращивания имбиря.

    Замачивание корня

    имбирь выращивание

    Насаженный на тонкий стержень корнеклубень подвешивают над емкостью с водой таким образом, чтобы он слегка касался поверхности воды. До появления корней следить за уровнем воды. Клубни, с появившимися корнями, сажают как обычно.

    Всходы

    При температуре ниже +25°С и повышенной влажности воздуха, до появления первых ростков проходит не менее двух недель. В условиях роста, приближенных к родным тропикам, вдали от холода и сквозняков имбирь растет очень быстро. При более низкой температуре побеги желтеют и прекращают рост.

    Имбирь

    Очень важен вопрос полива. До появления ростков грунт поддерживают в умеренно влажном состоянии. По мере увеличения зеленой массы поливают чаще. Почва в емкости всегда должна быть влажной.

    Поливать нужно теплой и мягкой водой. Чем выше температура окружающего воздуха, тем чаще полив.

    При похолодании частоту поливов уменьшают. Полезны опрыскивания.

    Устойчивое тепло позволит высадить имбирные растения на открытый воздух или в теплицу. На промышленных плантациях посадку производят по таким схемам 40*40 или 35*60 см. Место должно хорошо освещаться солнцем и быть закрыто от ветров. В полуденные часы желательно ажурное затенение.

    Подросшие всходы — уход

    Имбирь выращивание

    Выращивая имбирь на открытом воздухе или в теплице нужно помнить о своевременном поливе. Поддерживать необходимую влажность почвы и воздуха необходимо в течение всего вегетационного периода.

    Очень важно для получения высокого урожая корнеклубней вносить необходимые удобрения. Это должны быть органические и минеральные подкормки, но лучше если они будут в жидком виде. Вносят их поочередно каждые две недели. Можно использовать и готовые формы, предназначенные для декоративнолиственных растений, в соответствии с рекомендацией на упаковке.

    Удобряя посадки, нужно помнить, что азот усиливает рост зеленой массы, калийные удобрения стимулирует закладку бутонов, фосфор увеличивает урожай корнеклубней. Повысить урожай клубней поможет сокращение поливов за месяц до начала увядания листьев. В этом случае питательные вещества из листьев переходят клубни, увеличивая их объем.

    Содержание почвы в рыхлом состоянии очень полезно для всего имбирного растения. На следующий день после полива разрыхлить почву очень полезно на глубину не более 1см.

    Сбор урожая

    Как вырастить имбирь из корнеклубня в домашних условиях

    В сентябре ботва имбиря начинает желтеть, сохнуть и разваливаться в разные стороны. Это служит сигналом тому, что подходит срок сбора урожая и нужно сократить, а вскоре и прекратить поливы. Корневища извлекают из почвы, отряхивают от почвы, отрезают мелкие корни и несколько дней сушат на солнце.

    Хранить собранный урожай нужно при температуре не ниже 2-4 градусов тепла. Как альтернатива погребу подойдет холодильник, отделение для овощей, куда собранный урожай можно убрать в бумажном пакете.

    Цветение

    Как вырастить имбирь из корнеклубня

    Выращивать имбирь в комнате можно для получения необычных цветов. Для того чтобы увидеть такое чудо нужно ограничить посадочную ёмкость. Недостаток места в горшке стимулирует имбирь к закладке цветочных почек. Растение имбиря, выращенное в домашних условиях из посадочного материала, приобретенного в овощном отделе супермаркета, может зацвести только через два года после посадки.

    С началом осени, имбирь, выращиваемый в горшке для получения цветов, заносят в помещение. Выкапывать корнеклубни не надо. В одном горшке растение может прожить несколько лет. В зимний период поливы сокращают до предела. Нужно только поддерживать почву в слегка влажном состоянии. С наступлением весны поливы усиливают, начинают добавлять удобрения для цветущих растений, стимулируя рост бутонов.

    Выращенный в домашних условиях экологически чистый продукт можно использовать как в кулинарных целях для приготовления ароматного согревающего напитка из имбиря или замариновать его впрок, так и в медицинских.

    Посадка имбиря

    Корневища высаживают в широкие невысокие контейнеры, почками вверх. Если вы хотите вырастить экологически чистый продукт, для удобрения почвы следует использовать только органические смеси. Застой воды в контейнере может привести к загниванию корневища, поэтому на дно горшка нужно уложить дренаж, например, керамзит;

    Полив

    При выращивании имбиря невозможно обойтись без полива. Почва должна быть влажной, но не мокрой. Растение следует поливать один день сверху, а на второй день в поддон. При высоких температурах полив следует сделать более интенсивным;

    Помните, что от условий выращивания имбиря во многом зависит его урожайность, поэтому постарайтесь строго придерживаться технологии выращивания. Следует помнить, что это тропическое растение, поэтому оно не может нормально развиваться без влаги и тени.

    Обрезка и формирование растения

    Обрезка имбиря

    Прежде чем приступать к обрезке ветвей имбиря, подумайте – ради чего Вы выращиваете растение. Если ради пряных корней, то время от времени необходимо прореживать крону имбиря, давая тем самым силы для роста корневища. Если Вы хотите, чтобы на Вашем подоконнике вырос пышный куст имбиря, то обрезать листья не нужно.

    Уход за высаженным имбирём

    Домашний имбирь требует внимания, хотя в целом культура не капризная, ведь на родине он вообще растёт как дичок.

    Освещение, температура и влажность воздуха

    Для хорошего развития и роста нужно подобрать для растения место с достаточным уровнем солнечного света, где не будет сквозняков, а температура воздуха составит 23 °С.

    Для обеспечения необходимой влажности имбирь требуется регулярно опрыскивать.

    Полив и подкормка

    Имбирь не переносит пересыхания почвы. Поливы должны быть частыми и обильными. Частого внесения микроэлементов не требуется, но и оставлять растение без подкормок не стоит.

    Раз в месяц добавляйте универсальные комплексы во время полива — этого вполне достаточно для поддержания имбиря в хорошем состоянии.

    Подкормка и полив имбиря

    Рыхление почвы

    Обязательная процедура, проводить её следует после каждого полива, чтобы обеспечить доступ кислорода к корням.

    Подкормка

    В разные периоды развития растения ему требуются разные составы удобрений. Так, в период набора лиственной массы лучше вносить азотистые комплексы. С наступлением лета азотные удобрения заменяют на калийно-фосфорные, чтобы стимулировать развитие корня.

    Обрезка

    В декоративной обрезке имбирь не нуждается, удаляют только сухие или повреждённые стебли.

    Сроки всходов и уход за ними

    При соблюдении основных рекомендаций первые всходы после посадки появятся через 2–3 недели. Важно не прекращать полив, беречь от сквозняков и попадания прямых солнечных лучей.

    Температура воздуха в помещении, где растёт имбирь, не должна опускаться ниже 15 °С.

    Выращивание имбиря на приусадебном участке

    Имбирь

    Выращивание имбиря возможно только в условиях теплицы

    Если вы хотите вырастить имбирь у себя на даче, то вам потребуется теплица или парник. Однако выращивание на приусадебном участке подразумевает некоторые особенности:

    1. Имбирь нужно прорастить в домашних условиях. Делать это лучше всего в конце феврале – начале марта.
    2. Сажать корневища нужно в подготовленный субстрат, о котором выше уже было сказано.
    3. После появления первых ростков, за растением нужен тщательный уход.
    4. Высадка в теплицу начинается, как только имбирь начнет расти.
    5. Пересаживание должно проводиться максимально аккуратно, так как корневая система растения еще не достаточно крепкая.
    6. В теплице, как и в домашнем горшке, нужно будет подготовить почву. Она должна быть плодотворной, а, главное, теплой.

    Сбор урожая в теплице проводят в конце сентября.

    Познакомьтесь с особенностями выращивания имбиря в домашних условиях. Приятного просмотра!

    голоса
    Рейтинг статьи
    Читать еще:  Кумкват что это такое как вырастить дома
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector