Что такое фрукт минеола, его польза и вред

Фрукт размером похож на небольшой апельсин, только насыщенно оранжево-красного цвета. Плоды немного вытянутые, сверху с небольшой выпуклотостью, как у некоторых сортов мандаринов.

Чистится минеола очень легко, кожура плотная, но в то же время тонкая. Мякоть красноватого оттенка. Внутри от восьми до десяти долек, почти без косточек, мне попались всего парочка.

Конечно же, я заглянула в википедию, чтобы почитать о происхождении интересного плода. Оказалось, это цитрусовый гибрид. В 1931 году, в Америке селекционеры вывели его путём скрещивания мандарина Денси и грейпфрута Дункан.

Отсюда кисловатый вкус, хорошо отделяющаяся кожура и приятный цитрусовый аромат. Поэтому минеола стала такой популярной. Выращивается она во всех южных странах, к нам её привозят из Израиля, Турции и Китая.

Состав и полезные свойства минеолы

Мы знаем, что грейпфрут очень полезен при похудении. У гибрида сохранились те же свойства. Большое количество витамина С, как у всех цитрусовых. Кроме того хороший набор микроэлементов и витаминов:

• Фруктоза
• Витамины А, В
• Клетчатка
• Фолиевая кислота
• Кальций
• Железо
• Каротиноиды
• Гесперидин
• Ксатин
• Лютеин
• Калий
• Антиоксиданты

Употребление в своём рационе приятного на вкус фрукта помогает омолодить организм, очистить его от вредного холестерина.

Большое содержание фолиевой кислоты благотворно повлияет на развитие плода у будущих мам, если употреблять цитрус разумно.

Фитонциды фрукта позволят вам справляться с сезонными простудными заболеваниями. Кроме того, за счёт богатого содержания эфирных масел отлично поднимается настроение.

Хорошо есть цитрус для улучшения пищеварения. Его можно добавлять в салаты, в начале приёма пищи, вкусен он и в десертах. Придавая чувство насыщения, он не создаст тяжести в желудке.

Сок минеолы можно добавлять в косметические маски, он будет насыщать кожу витаминами и придавать ей свежесть.

Масло косточек гибрида используют для устранения целлюлита, оно хорошо расщепляет подкожный жир. Массажи с его использованием улучшают кровообращение, помогают вернуть коже тонус.

Калорийность вкусного плода не высока, 70кКал на 100 грамм. Содержит простые углеводы.

Вред и противопоказания

Думаю, всем понятно, что фрукт может спровоцировать аллергическую реакцию, цитрус всё-таки. Даже если у вас ничего такого не наблюдается, старайтесь есть его в разумных дозах, парочки в день будет более чем достаточно.

Большое содержание кислоты будет раздражать слизистую желудка. Противопоказана минеола больным гастритами, колитами, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, панкреатитом, тяжёлыми заболеваниями почек, печени и желчевыводящих путей.

Не смотря на пользу для беременных, в это время цитрусовые нужно кушать с осторожностью. То же касается кормящих мамочек, дабы не вызвать аллергическую реакцию у малышей.

Минеола при похудении

Фрукт не является панацеей, волшебным жиросжигателем. Клетчатка в составе позволяет очистить кишечник и ощутить сытость. Даже не смотря на невысокую калорийность, стоить помнить, что в составе плодов есть фруктоза, считаться с этим придётся, особенно, если вы активно худеете.

Не стоит превышать ному употребления цитруса с целью быстрого сброса лишних килограммов. Простые углеводы будут провоцировать большую выработку инсулина, который стопорит процесс жиросжигания.

Как выбрать и хранить минеолу

Плоды при покупке обязательно осматривайте, они должны быть упругими, достаточно крепкими. У минеолы не должно быть «мандариновой» мягкости, когда кожура проминается при лёгком надавливании.

Цвет чем темнее, тем лучше. Минеолы с желтоватым оттенком ещё не созревшие и будут сильно кислить. Их чаще срывают в сроке технической спелости, чтобы дольше сохранить товарный вид. Так же их обрабатывают специальным составом, для лучшего хранения и транспортировке, поэтому поверхность фруктов такая блестящая.

Хранить фрукт рекомендуется, как и все другие, в прохладном месте, лучше в специальном отделении холодильника.

Рецепты с минеолой

Лёгкий фруктовый салат

Нам нужно для приготовления:

• Одну минеолу
• Один банан
• Половину граната (зёрнышки)
• Одно яблоко
• Две большие ложки натурального йогурта
• Листочки свежей мяты

Фрукты очищаем и режем одинаковыми кубиками. У граната вынимаем зёрнышки. Всё смешиваем, заправляем йогуртом и украшаем листочками мяты. Красиво подавать такой салатик в креманках, порционно.

Напиток из минеолы

• Фрукт
• Пол литра очищенной воды
• Полторы столовых ложки сахара

Разбираем очищенный плод на дольки, закидываем в блендер и разбиваем. Заливаем водой, даём постоять минут пятнадцать, после чего процеживаем и добавляем сахар.

Пищевая ценность и калорийность

В цитрусовых плодах много сахара, но минеола остается диетическим продуктом. Диетологи разрешают употребление минеолы во время нахождения на диете, но в умеренных количествах. 100 г продукта содержит 84% воды. Белки и жиры практически отсутствуют, содержание углеводов составляет 9 г в 100 г продукта. Есть фрукт лучше в умеренном количестве, так как углеводы быстрые и аппетит усиливается. Имеет минеола не высокую калорийность, на 100 г — 40 ккал. В одном плоде примерно — 120 – 150 калорий с учетом его веса.

Описание растения

Так как его внешний вид и свойства могут существенно варьировать, мы опишем именно «флоридский» вариант, как наиболее приближенный к необходимым стандартам.

Характеристика кроны

Деревце рослое, в условиях открытого грунта может достигать 4-х метров и даже более. В комнатных условиях — до 2-х метров, при хорошем уходе. На ветках полностью отсутствуют шипы. Сами ветки крепкие, со светлой, шершавой корой, образуют компактную крону.

Листья узко-удлинённые, жёсткие, сидящие на крупных, длинных крылатках. Степень облиственности высокая, она зависит от освещённости и количества влаги. Растение относительно морозостойкое, может выдерживать кратковременное падение температур ниже ноля градусов.

Цветение

Характер цветения похож на мандариновый. Это означает, что цветёт деревце обильно, обычно во второй половине весны, но может произойти повторная волна, приходящаяся на лето. По своей интенсивности она значительно уступает первой. Цветки небольшого размера, ароматные, окрас лепестков чисто белый.

Цитрусоводы отмечают, что нередко значительная часть цветков осыпается, так и не завязав плодов. Особенно это заметно при комнатном содержании. Причина в том, что у Минеолы слабо развито самоопыление. Для хорошего урожая нужно, чтобы рядом росло или деревце другого сорта, или даже того же, но не его клон (биологический близнец). При опылении биологически удалёнными цитрусами (например, клементинами или мандаринами) завязей становится больше, но в мякоти появляется обилие семян.

Замечено также, что в горшечной культуре завязывание плодов препятствует возникновению нового прироста на ветвях. В годы, когда хорошо развиваются фрукты, крона практически не увеличивается. Наоборот, если весной начался хороший прирост новых побегов, урожай будет скудным.

Описание фруктов

Славу Минеоле принесли её плоды. Они обладают нежным, изысканным, сладковато-кисловатым вкусом. Некоторые люди утверждают, что он похож на смесь апельсина и мандарина. Оранжевого цвета мякоть состоит из 10 — 12 долек и буквально тает во рту.

Интересно! Эти фрукты являются настоящим чемпионом по содержанию фолиевой кислоты. В частности, её называют «женским витамином», она очень полезна для беременных, потому что предотвращает возникновение врождённых пороков у ребёнка.

Среди всех мандариновых плодов нашего героя легко узнать по характерной «шейке» возле цветоножки, являющейся, по сути, неразвитым вторым фруктом. Другие отличительные особенности:

— Цвет кожуры ярко-оранжевый. Если передержать плод на деревце, окрас становится бледным.

— Аромат сильный, структура поверхности гладкая, на ней почти незаметны эфиромасличные поры.

— Кожура средней толщины. Важной особенностью, неудачной с точки зрения коммерческих качеств, является её слабое прилегание к мякоти.

— Форма вытянутая, около 8,5 см длиной. Ширина на 1 — 1,5 см меньше.

Энтузиасты комнатного цитрусоводства считают Минеолу прекрасным высокодекоративным деревцем. У него, впрочем, есть важный недостаток: добиться существенных урожаев сложно, а вызревающие фрукты частенько оказываются излишне кислыми.

Пищевые свойства минеолы

Так как минеола – гибрид мандарина и грейпфрута, его вкус схож со вкусом других цитрусовых гибридов. Но его сладко-кислая мякоть отличается большой сочностью и нежностью из-за очень тоненьких перегородок между дольками.

Состав и калорийность

В минеоле довольно много сахаров, однако её сбалансированный состав позволяет использовать фрукт в рационе для тех, кто хочет похудеть. В качестве десерта.

В ста граммах мякоти плода содержится:

• 84 г воды;
• около 10 г углеводов;
• полграмма белков;
• жиров в ней нет вовсе.

Сладкая минеола калорийность имеет довольно высокую – до 43-44 ккал на 100 грамм. Это в два с лишним раза меньше, чем у банана, но чуть больше, чем у персика или клубники. С учетом того, что её средний вес составляет 250 г, с каждым фруктом в организм попадает около 100 килокалорий.

Несмотря на внешнюю схожесть, цитрусы обладают разным вкусом

Больше всего в минеоле витаминов группы В. Например, фолиевой кислоты (В9) в ней столько, что половинка фрукта обеспечивает её суточную потребность. Также в плодах много аскорбиновой кислоты, лютеина, пептина, а из минералоы – кальция, калия и железа.

Польза и вред

Частое употребление минеолы в пищу помогает поддерживать хорошее здоровье и самочувствие. Полезные вещества, входящие в её состав, оказывают на организм благоприятное действие по многим направлениям. Это:

• восстановление поврежденных клеток;
• повышение устойчивости организма к воздействию свободных радикалов;
• нормализация гормонального фона, особенно у беременных и кормящих женщин;
• повышение сопротивляемости сезонным вирусным и бактериальным инфекциям;
• профилактика снижения зрения;
• придание бодрости и энергичности.

Однако высокое содержание кислот в продукте ограничивает его потребление в пищу людьми с проблемами и заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Органические кислоты способны обострить воспалительные и язвенные процессы, раздражая слизистые покровы желудка, пищевода, кишечника.

Также следует быть осторожными тем, кто подвержен аллергии на цитрусовые, и диабетикам, так как фрукт содержит много сахара.

Зуд, покраснение и раздражение кожи – явные признаки аллергии

Как выбирать фрукты

Если есть минеолу предполагается сразу, то в магазине нужно выбирать зрелые фрукты с равномерно окрашенной ярко-оранжевой кожурой. Она должна быть плотной, упругой, без вмятин и пятен. Можно понюхать плод, чтобы убедиться в отсутствии приторного запаха, свидетельствующего о начавшихся процессах гниения. В то же время небольшие сухие пятна и бугорки на поверхности вполне допустимы и не говорят о плохом качестве продукта.

Такой плод наверняка окажется свежим и вкусным

Спелые минеолы при комнатной температуре не рекомендуется хранить больше 3 дней, в холодильнике же они пролежат две недели.

Так как срывают плоды с деревьев недозрелыми, то они не всегда успевают доспеть в дороге. Если они излишне твердые, с неярким цветом кожуры или наличием зеленоватых участков, то и вкус у них будет кислым. Но если дать фруктам немного полежать в тепле, они «дойдут».

Хранятся такие плоды 3-4 недели, поэтому их можно покупать заранее.

Как употреблять

Встретив в магазине ценник с загадочным названием минеола, что это за фрукт вы уже будете знать. И сможете купить как для употребления в свежем виде, так и для приготовления различных десертов.из этих фруктов можно делать:

• соки;
• смузи;
• цукаты;
• варенья;
• фруктовые салаты;
• начинки для сладкой выпечки;
• алкогольные и безалкогольные коктейли.

Вкусный и полезный фреш из минеолы

Танжело – растение семейства Цитрусовые. Этот гибрид возник благодаря скрещиванию танжерина и грейпфрута или же помело. Появился он в Америке, но для экспорта плоды сегодня выращиваются на территории Флориды, Израиля и Турции. Наиболее популярным считается сорт танжело минеола, но также есть и другие виды: сименол, клементин, агли, торнтон и орландо.

Круглые плоды обычно по размеру идентичны апельсину иногда грейпфруту. Характерной особенностью этого фрукта является немного вытянутая «попка» по отношению к другой части плода. Под оранжевой кожурой, которая очень легко снимается, находится сочная мякоть, разделенная на дольки (см. фото). Что касается ее цвета, то он варьируется от желтого до оранжевого. Вкус танжело достаточно сладкий, но он имеет характерную кислинку. В мякоти находится немного косточек.

Как выбрать?

Чтобы не ошибиться и выбрать спелый и вкусный плод необходимо соблюдать некоторые критерии:

• Шкурка должна быть цельной, без каких-либо повреждений. Цвет обязан быть оранжевым, без пятен и других вкраплений.
• Хорошо прощупайте плод, он должен быть плотным и не иметь каких-либо мягких мест.
• Стоит также обратить внимание на вес плодов, так как большая легкость может свидетельствовать о том, что в этих фруктах начались процессы усыхания.

Хранение и транспортировка

Плотная кожура позволяет транспортировать плоды на длительные расстояния. Если хранить танжело на открытом воздухе, то максимальную свежесть и пользу он будет сохранять в течение 3-х дней. Лучше всего положить цитрусовые в холодильник в специальный отдел для фруктов, в таком случае танжело может оставаться свежим до 2-х недель. Если же вы надрезали плод, то чтобы мякоть не подсохла, рекомендуется обернуть фрукт пищевой пленкой и положить в холодильник.

Полезные свойства

В состав танжело входит большое количество веществ, которые необходимых для нормальной работы организма. Есть в этом цитрусовом аскорбиновая кислота, которая увеличивает и укрепляет иммунитет, а также она помогает организму противостоять негативному действию вирусов и инфекций. Благодаря содержанию витамина А улучшается зрение и снижается риск возникновения заболеваний глаз.

Есть в танжело и фолиевая кислота, которая играет важную роль в организме. Она принимает участие в делении клеток и обмене веществ. Кроме этого, витамин В9 способствует синтезу новых лейкоцитов, тоесть обновлению крови. Еще он положительно сказывается на деятельности нервной системы.

Также в состав танжело входит витамин В12, который способствует снижению уровня холестерина в крови и положительно сказывается на работе печени. Кроме этого, он улучшает свертываемость крови и укрепляет иммунную систему. Входит в состав фрукта калий, который благоприятно сказывается на деятельности сердечнососудистой системы и способствует уменьшению артериального давления. Учитывая это, рекомендуется употреблять танжело гипертоникам.

Танжело относится к низкокалорийным продуктам, что позволяет использовать плоды в период похудения и для поддержания идеальной формы. Из кожуры фрукта добывают эфирное масло, которое входит в состав различных косметических средств, к примеру, в шампуни, скрыбы, мыло, гель для душа и т.д.

Использование в кулинарии

Танжело – достаточно популярный продукт, который широко встречается в кухнях Америки и Европы. Этот цитрус прекрасно подходи для приготовления джемов, варенья, конфитюра и т.п. Если мякоть очистить от белых пленок, то ее можно использовать в рецептах многих салатов, так как цитрус прекрасно сочетается с фруктами, морепродуктами и т.д. Кроме этого, танжело можно использовать для изготовления закусок и десертов. Мякоть можно применять в качестве начинки для выпечки. Корку танжело можно сушить и использовать в чайных смесях и специях.

Польза танжело и лечение

Польза танжело обусловлена его богатым составом необходимых для организма веществ. Фрукт считается прекрасной профилактикой и используется для лечения простудных заболеваний, проблем с горлом, бронхитов и др. При регулярном потреблении можно значительно снизить риск развития раковых и онкологических заболеваний. Кроме этого, танжело помогает при авитаминозе, а также благодаря антиоксидантам организм восстанавливается после негативного действия свободных радикалов.

Вред танжело и противопоказания

Вред танжело может принести при индивидуальной непереносимости продукта. Отказаться от употребления этого цитрусового стоит отказаться при хронических болезнях ЖКТ, который сопровождаются увеличенной кислотностью. Противопоказания к использованию танжело есть у людей с гастритом или же язвой. Исключить из рациона питания этот фрукт нужно при сахарном диабете. Нельзя есть танжело людям, у которых есть аллергия, в первую очередь на цитрусовые.

Описание

Минеола (Min­neo­la) — вечнозеленое дерево, как правило растет оно в субтропическом климате, как и его прародители. Растения такого вида кустистые, с развесистой кроной и огромным числом фруктов. У молодых деревьев зеленный цвет коры, который со временем становиться коричневым. В подходящем климате высота дерева может быть 4–5 метров. Если выращивать дерево в домашних условиях оно вырастают не больше 1,5 м.

Листья минеолы вытянутые, большие, ярко-изумрудного оттенка. Во время цветения деревья покрываются молочными бутончиками с 5 узенькими длинноватыми лепесточками. У цветков очень нежный аромат. На зрелых деревьях почки формируют многочисленные соцветия. Деревья самоопыляемые, но для получения больших фруктов, необходимо делать обвязку.

Своим видом фрукты минеолы больше походят на апельсины, чем мандарины. Из-за наличия генов грейпфрута, они очень большие — до 8 см в диаметре. Кожура у плодов плотная, но не очень толстая. Цвет кожицы сочный, ярко-оранжевый, с легким красным оттенком. Характерная свойство минеолы — на макушке есть утолщение приблизительно в 1 см высотой, образующее полусферу. Поэтому по форме, фрукт похож на колокольчик.

Плод имеет густой цитрусовый запах. Мякоть сочная желто-оранжевого цвета. Вкусовые качества взяты от двух материнских видов: комфортная сладость мандарина сочетается с легкой кислинкой грейпфрута. Из-за плотной кожуры, фрукты отлично сохраняются и выдерживают продолжительные транспартировки. Еще одним плюсом гибрида считается неприхотливость. Деревья отлично приспосабливаются к более прохладным климатам.

Как вырастить дома

Цитрусовые растения хорошо приживаются в домашних условиях. Для того, чтобы вырастить минеолу дома, нужно взять хороший, спелый плод, извлечь из него семена. Их высаживают сразу, пока они не подсохли. Грунт нужен рыхлый, с большим количеством перегноя и добавлением песка. Зерна углубляют на 10 мм. Почву увлажняют, накрывают пленкой. Пока не покажутся ростки, ее не убирают.

Горшок ставят в хорошо освещенное место, но без доступа прямых солнечных лучей. Температура в комнате должна составлять 23-25 градусов. Землю необходимо периодически увлажнять, проветривать, чтобы не появилась плесень. Росточки появятся примерно спустя один месяц. После того, как на них сформируется по 3-4 листика, их пересаживают в емкость покрупнее. Для создания комфортных условий для взрослого растения необходимо, чтобы температура в помещении летом и весной не понижалась менее чем до 19 градусов. А в осенне-зимний сезон ее нужно снизить до 18 градусов. Это период покоя, когда растение отдыхает.

Тропические деревья влаголюбивые, поэтому нужно следить, чтобы почва не пересыхала. Для полива используется отфильтрованная вода комнатной температуры. Поливают растение под корень, когда ростки маленькие, делать это нужно очень осторожно.
Важным показателем для хорошего роста деревца является влажность воздуха. Если в комнате очень сухо, растение может засохнуть и погибнуть. Поэтому в зимнее время, когда включено отопление, его нужно помещать в комнату с высоким уровнем влажности. Листья регулярно опрыскивают из пульверизатора.

Чтобы растение плодоносило, его подкармливают минеральными удобрениями. В магазинах есть уже готовые смеси для цитрусов. Удобрять нужно с начала весны до конца осени 1-2 раза в месяц. Так как растение относится к вечнозеленым, пожелтение или опадение листвы указывает на проблемы. Деревце может начать терять листья из-за недостатка влаги, света. Также причиной бывает нехватка калия в составе удобрения. При дефиците азота или слишком тесной емкости листья желтеют.

Появление в квартире деревца с яркими оранжевыми фруктами — настоящий позитив! Плоды минеолы будут приносить радость круглый год, особенно в скучные зимние месяцы.