Crimea-sad.ru

Крымский сад
3 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Сладкие орешки фундука на участке

Сладкие орешки фундука на участке

Фундук по праву называют ореховым королем. Эти орехи непритязательны к условиям выращивания, быстро вступают в плодоношение – иногда аж на третий год, а урожай может долго храниться, не пропадая.

Fotolia_15538490_Subscription_XXL.jpg

Фундук или лещина

Фундук внешне сильно напоминает лещину, однако его плоды более крупные, а побеги менее зимостойкие. В Средней полосе фундук сильно подмерзает. Зато там растет дикая его разновидность – лещина. У нее высокая зимостойкость, но более мелкие орехи.

Разумеется, ученые тут же начали скрещивать южные фундуки с подмосковными лещинами. В результате получили множество зимостойких сортов отборных орехов.

Гибридные фундуки получились не только урожайными, но очень красивыми, причем весь вегетационный период – от начала распускания почек и до листопада. Имеется зеленолистная и очень декоративная краснолистная формы листвы (например, у сортов Академик Яблоков, Екатерина, Московский рубин и др.).

Особенно красивы кусты, когда на них есть соцветия по 10-30 орехов в каждом. Опыляется фундук ветром. Поэтому для хорошего опыления на участке надо сажать 2-3 куста разного сорта.

Выбор места и посадка

Фундук – крайне неприхотливая, выносливая, урожайная и очень декоративная культура. Хорошо он растет, даже если с сорняками совсем не борются. А вот затенения фундук не переносит. Посаженный в тени дома или деревьев, он не плодоносит.

Непригодны для фундука заболоченные и переувлажненные почвы. В остальном к почвам он нетребователен. Но от плодородия участка зависит размер кроны. Поэтому на плодородных почвах эту культуру сажают по схеме 5х5 м, на менее плодородных участках выделяют меньшую площадь.

Как и большинство культур, фундук сажают осенью. У него очень короткий период покоя, и весной саженцы очень рано трогаются в рост. Поэтому весенняя посадка часто заканчивается неудачей.

Под фундук копают посадочные ямы размером 70 х 70 см, куда вносят 10-15 кг перегноя, 200 г суперфосфата и 50 г калийной соли, добавляют плодородную землю из верхнего пахотного слоя. Перед посадкой внимательно осматривают корневую систему саженца и вырезают поврежденные участки до здорового места. Для лучшей приживаемости корни окунают в глиняную болтушку и высаживают саженец на 3-4 см глубже, чем он рос в питомнике.

Кусты, посаженные глубже, растут медленно и поздно начинают плодоносить, часть саженцев погибает. После посадки надземную часть саженца срезают на высоте 20-25 см от поверхности почвы, обязательно поливают (по два ведра на растение) и мульчируют приствольный круг скошенной травой.

Особенности ухода

Ухаживать за фундуком не сложнее, чем за другой культурой. Если полить его кусты пару раз за сезон, то урожай увеличим в два раза. Стоит аккуратно рыхлить приствольный круг, урожай и размер орехов тоже вырастут.

Фундук начинает плодоносить на третий-четвертый год и постепенно наращивает силу, достигая максимальных урожаев к 20-25 годам. Слишком загущенные кусты дают мало орехов. Поэтому отбирают 8-10 хорошо развитых и расположенных поодаль друг от друга побегов, из которых выращивают основные стволы кроны. Подлежащие удалению ветви и поросль срезают как можно ниже к основанию куста. Неурожайные стебли также следует ликвидировать, а молодые ветки – оставлять.

Почему нет орехов на лещине

Причиной того, что орешник не плодоносит, может быть низкая самоплодность лещины. Если в саду растет 1 куст лещины, то вероятность опыления и плодоношения орешника стремится к нулю. В саду для получения приличного урожая нужно иметь несколько плодоносящих кустов фундука. Причем они должны быть разного сорта и цвести в одно время.

Например, сорта лещины Пирожок и Боровской являются хорошими опылителями для фундука Шедевр. Считается, что для хорошего урожая на 10 кустов лещины нужно не менее 2 опылителей. Для хорошего плодоношения они должны расти в радиусе 10-15 м от опыляемого растения, располагаться от него с подветренной стороны.

Хорошими опылителями считают сорта:

  • Тамбовский;
  • Ивантеевский красный;
  • Московский рубин;
  • Первенец.

Эффективными опылителями считают сорта лещины с продолжительным периодом цветения мужских соцветий. Максимального плодоношения можно ожидать от фундука, если в саду растет от 4 до 6 разных сортов.

Неправильный выбор саженца

Для каждого региона можно подобрать подходящий сорт фундука, плодоносящий в данном климате. Урожая орехов можно не дождаться, если посадить на даче в средней полосе РФ южную разновидность орешника. Помочь в выборе может информация из Госреестра.

Сорта фундука для средней полосы РФ

Максимальная урожайность 1 дерева (кг)

Почти все разновидности ореха имеют хорошую морозостойкость. На качество плодоношения влияют период цветения сорта и погодные условия региона. Чтобы цветочные почки не страдали от возвратных заморозков, стоит выбирать сорта фундука, цветущие продолжительно и в более поздние сроки.

Неправильная посадка

Плодоношение фундука напрямую зависит от места посадки. Плодоношение плохое или отсутствует, если дерево посажено на сквозняке. Культура будет цвести, завязывать плоды, если ее посадить в защищенном от северного и северо-западного ветров месте.

Фундук плодоносит и растет плохо, если почва слишком сухая или заболоченная. Он не начнет плодоносить, если находится в тени других деревьев, дома, забора или сарая. На качество плодоношения может влиять состав почвы.

Максимальное плодоношение фундук показывает на плодородных, воздухопроницаемых почвах и аллювиальных луговых. На других типах почв для полноценного плодоношения фундуку нужны регулярные поливы, не менее 5-6 раз за сезон.

Неправильный уход

Часто передозировка азотными удобрениями делает фундук бесплодным, препятствует плодоношению. Избыток азота стимулирует активный прирост зеленой массы в ущерб цветению. Не плодоносят кусты лещины, у которых крона слишком густая.

Поэтому при вступлении фундука в период плодоношения, необходимо прореживать внутреннюю часть куста. Молодые ветки укорачивать нельзя, так как орех плодоносит на однолетних побегах. Обрезкой нужно стимулировать ежегодный мощный прирост.

Появление новых сильных побегов гарантирует хорошее плодоношение. У некоторых сортов формируется много корневой поросли. Она истощает кусты, приводит к снижению плодоношения. Весной, когда она отрастет до 8 см, ее необходимо вырезать у самого основания.

Плодоносящий в течение 5 лет куст лещины, может прекратить цветение. Связано это со старением ветвей и отсутствием молодого прироста. Восстановить нормальное плодоношение помогает ежегодная омолаживающая обрезка. Необходимость в ней отпадает после восстановления нормального побегообразования.

Вымерзание

Очень часто лесной орех не плодоносит из-за возвратных заморозков. Если во время цветения лещины столбик термометра опускается до -3 °C, можно полностью лишиться урожая орехов. Неоплодотворенные женские цветки выживают при -8 °C, а опыленные погибают при -3 °C. Мужские соцветия уходят в зиму готовыми к цветению.

Пыльца в сережках начинает пылить во время продолжительных зимних оттепелей, стерилизуется, когда возвращаются морозы. При этом низкие температуры до -30 °C мужские цветочные почки, находящиеся в покое, выдерживают легко. Получается, что больший вред культуре приносят весенние возвратные заморозки во время цветения и продолжительные зимние оттепели.

Неблагоприятные погодные условия

На качестве опыления сказываются затяжные дожди во время цветения. Повышенная влажность препятствует перекрестному опылению, дождь смывает пыльцу. Опытные огородники считают, что дождь приносит вреда больше, чем заморозки.

Схемы

На дачах фундук выращивают кустами, размещая по квадратной схеме 5х5 или 7х7 м. Каждый куст формируют из 8-12 стволов.

Более высокий урожай с единицы площади можно получить при формировке растений на штамбах. Это позволяет выращивать фундук рядами через 2 м. В каждую посадочную яму высаживают по два саженца оставляя между ними расстояние 40 см.

Читать еще:  Кустистая роза посадка и уход

Такой способ размещения у специалистов называется «Татура». Его используют при промышленном выращивании фундука на Черноморском побережье. Уплотненная посадка повышает урожайность почти вдвое.

В частных садах при выращивании фундука по технологии «Татура» рекомендуется в первые 10 лет оставлять в ряду небольшое количество поросли. Этот прием улучшает вкус орехов и повышает урожайность на 50%. В промышленных посадках всю поросль удаляют.

Больше всего фундука выращивают в Турции. Там используют особую форму посадки – гнездовую. Пять растений высаживают по окружности, расстояние между противоположными кустами 150 см. Когда кусты разрастаются, гнездо будет занимать площадь около 36 квадратных метров.

Фундук: посадка и уход

Всем известны и любимы орехи лещины, вкусные и полезные, но они растут, в основном, в лесах. Так вот, фундук – это окультуренная форма лещины, которую вполне можно выращивать на приусадебных участках, при условии правильной посадки и ухода.

Разные сорта фундука представляют собой формы и межвидовые гибриды лещины обыкновенной, крупной (ломбардской), понтийской и разнолистной. Фундук ― листопадный кустарник высотой до 3 м с крупными сердцевидными или овальными темно-зелеными листьями. Очень декоративны крупнолистные формы фундука, которые часто используются в ландшафтном дизайне. Мужские и женские цветки собраны на одном растении, поэтому фундук называют однодомным и раздельнополым.

Мужские и женские цветки собраны на одном растении, поэтому фундук называют однодомным и раздельнополым.

Мужские цветки напоминают сережки, а женские похожи на округлые почки на концах побегов. Цветет кустарник очень рано, задолго до распускания почек. В Украине это обычно происходит в марте. Опыление происходит ветром перекрестно, но и насекомые, при хорошей погоде, охотно посещают цветки. Плоды созревают в сентябре, внешне схожи с орехами, как и у лещины лесной, но большего размера, имеют более тонкую скорлупу и улучшенные вкусовые качества. Плод представляет собой односемянной орех с деревянистым околоплодником, окруженный зеленой оберткой (так называемой плюской). Купить саженцы фундука и выращивать его на участке, стоит за пользу его орехов. Ядра содержат 50-60 % жиров, до 18 % белка, витамины (А, В1, В2, С, Д, Е и др.), а также макро- и микроэлементы. Орехи широко используются в пищевой, особенно кондитерской промышленности.

цветки фудука

мужские цветки фундука

женский цветок фундука

женский цветок фундука

плоды фундука

Где посадить фундук?

Если на участке есть свободное, хорошо освещенное место, то смело высаживайте там фундук. Он хорошо себя чувствует практически на любых почвах, кроме сухих песчаных, заболоченных и засоленных. Оптимальными являются рыхлые, плодородные слабокислые или нейтральные почвы (рН 5,8-6,5).

Грунтовые воды должны залегать не выше 1,5 м. Место посадки лучше выбрать так, чтобы оно не подвергалось весенним паводкам. Высаживать кустарник можно как на ровных участках, так и на склонах. Избегайте посадки на склонах южной экспозиции, так как они более сухие, кроме того, растения на них зацветают раньше, и есть вероятность повреждения заморозками.

Посадка фундука

Время посадки. Посадку можно проводить осенью (сентябрь-октябрь) или ранней весной, сразу после оттаивания почвы и до конца апреля.

Расстояние. Дерево фундук высаживается на долгие годы, по мере роста крона сильно разрастается, поэтому расстояние между растениями делают 4-5 м, между рядами 5-6 м. При посадке с целью создания живой изгороди расстояния уменьшают до 2–3 м. Многие садоводы лишь дополняют свой сад фундуком, поэтому высаживают растение солитерно. При этом следует иметь в виду, что для обеспечения хорошего плодоношения, на участке лучше высадить не менее 3 кустов, разных взаимоопыляемых сортов фундука. А для закладки большого сада на 10 рядов фундука для улучшения перекрестного опыления высаживают дикорастущую лещину.

Для обеспечения хорошего плодоношения, на участке лучше высадить не менее 3 кустов, разных взаимоопыляемых сортов фундука.

Посадочная яма. Ямы размером 70х70х70 см подготавливают заранее (при весенней посадке – осенью, при осенней за 1,5 месяца до посадки). В ямы вносят 10―15 кг перегноя, 200 г двойного суперфосфата, 70 г сульфата калия. Все тщательно перемешивают с землей. Или вместо перечисленного комплекса вносят 100 г органоминерального удобрения длительного действия ОМУ Универсальное. В центре ямки делают посадочный холмик. Корни саженца обмакивают в глиняно-навозной болтушке и расправляют по холмику. После засыпают землей и уплотняют. Корневая шейка саженца должна быть на уровне земли или на 2-3 см выше. Вокруг куста делают лунку и поливают 20 л воды. Посадку мульчируют опилками или другими материалами (например, сухой травой, торфом). Надземную часть саженца срезают на высоте 15-20 см от поверхности почвы и подвязывают саженец к опорному колу. Первые дни после посадки, особенно весной, растения притеняют.

Урожай фундука

Сроки созревания орехов зависят от сорта, обычно это конец августа – сентябрь. Определить момент созревания можно по состоянию обертки: она желтеет или буреет, а сам орех легко вынимается. Собирают плоды с помощью встряхивания их с кустов, а те, что не стряхиваются, снимают вручную. Затем орехи для высушивания раскладывают тонким слоем в хорошо проветриваемых помещениях или просто на солнце. Когда подсохнут, их очищают от оберток и окончательно досушивают. Орехи хорошо хранятся в течение нескольких лет.

Определить момент созревания можно по состоянию обертки: она желтеет или буреет, а сам орех легко вынимается.

не зрелый орех

зрелый орех

урожай

сбор урожая в августе-сентябре

Уход за фундуком

Включает в себя прополку, полив, мульчирование, подкормку, обработку против вредителей и обрезку. Почву в приствольных кругах нужно периодически рыхлить на глубину 10-15 см, уничтожая при этом сорняки и мульчировать сухой травой, торфом или опилками.

Полив фундука. Очень важно проводить его в засушливые периоды из расчета 10 л воды на каждое растение. Особенно необходимо обеспечить фундук влагой в июне-июле, когда закладываются генеративные органы урожая следующего года.

Удобрения для фундука. Органические удобрения (5 кг перегноя или компоста на каждое растение) вносят один раз в 2-3 года. Хорошие результаты для повышения урожайности дают азотные подкормки мочевиной или аммиачной селитрой (100 г на куст) весной и в начале лета. Комплексные удобрения с полным набором макро- и микроэлементов вносят 2 раза в сезон. Во избежание лишних хлопот с внесением удобрений можно один раз в сезон внести органоминеральное удобрение ОМУ Универсальное. Растения удобрять нужно после дождя или обильного полива. Все заботы, связанные с подкормками, направлены на улучшение плодоношения.

Обрезка фундука. Обрезку делают поздней осенью. Большое значение имеет формирующая обрезка куста, благодаря которой побегам обеспечивается достаточная освещенность, необходимая для созревания орехов. Такую формировку куста нужно завершить к началу плодоношения фундука, которое начинается обычно с 4-летнего возраста. Для правильного формирования куста в его середине вырезают лишние побеги, а боковые отгибают в стороны и закрепляют в таком положении с помощью проволоки. В результате куст хорошо проветривается и освещается. Как правило, формируют не более 8-10 стволов, которые и послужат основой куста.

Как правило, формируют не более 8-10 стволов, которые и послужат основой куста.

В дальнейшем обрезка заключается в удалении лишней корневой поросли, прореживании куста, удалении слабых, поломанных побегов. Необходимость такой обрезки возникает на 5-6 год жизни растения. В возрасте 15–20 лет потребуется омолаживающая обрезка, так как в результате старения снижается урожайность растения. Проводят такую обрезку путем удаления в течение 2-3 лет по 2-3 старых ствола, срезая их как можно ближе к земле. Отрастающие молодые побеги подрезают для дальнейшего ветвления.

Читать еще:  Карликовые хризантемы посадка и уход

Вредители и болезни фундука

Ореховый долгоносик. Основным вредителем фундука является ореховый долгоносик (плодожил). При выращивании фундука часто возникает проблема преждевременного осыпания орехов и зараженность орешков личинками долгоносика («червивость»). Все это результаты вредной жизнедеятельности орехового долгоносика. Взрослое насекомое – маленький жучок с характерным хоботком, самка прогрызает им молодые плоды в момент выдвижения ореха из плюски и откладывает в них яйца. Появившиеся из яйца личинки питаются внутри ореха, нанося большой вред.

Наиболее эффективной мерой по борьбе с долгоносиком является 2-кратная обработка растений препаратами системного действия, такими как Актара, Энжио, Калипсо. Обработку проводят при появлении жуков весной (обычно в начале мая) и в момент откладки самками яиц (как правило, это происходит в середине июня в момент выдвижения ореха из плюски).

7 секретов выращивания фундука на даче

: Фундук

Многие садоводы-любители сталкиваются с тем, что при выращивании фундука на собственном участке, им удается собрать лишь маленькую горстку орехов. Как же заставить свой орешник плодоносить?

Опылитель

Для того чтобы на участке происходило полноценное опыление, следует не только посадить 2-3 куста, но важно иметь фундук разных сортов (цветкам нужно перекрестное опыление). Чем больше сортов представлено в саду, тем больше урожай. Это связано с тем, что период опыления сортов не совпадает.

Стоит отметить, что фундук наращивает урожай постепенно. К 20 годам растение дает уже полноценный урожай (приблизительно одно ведро орехов с куста). Если на участке есть 5 кустов фундука хороших сортов, то в урожайный год можно получить мешок орехов.

Фундук

Посадка

Для посадки фундука требуется значительная площадь. Рекомендуется сажать эту культуру по схеме 6х6 см. Это значительно больше, чем необходимо яблоне, черешне или даже груше. Такая же площадь требуется грецкому ореху. Лучше всего фундук растет там, где нет застоя холодного воздуха весной, на участке, защищенном от ветра.

Если вы сажаете фундук весной, большинство орешников может не прижиться, поскольку у фундука короткий период покоя. его следует сажать либо очень рано весной, либо в самом начале октября. Поврежденные до морозов корни хорошо заживают, после чего весной орешник активно идет в рост.

Полив фундука

Орешнику требуется много воды, иначе урожая не будет. За сезон следует провести 5-6 поливов с обязательным рыхлением почвы после каждого. Однако обратите внимание на то, что корни расположены близко к поверхности земли, поэтому рыхление следует проводить мелко (10-15 см).

Обрезка растения

Лучше выращивать фундук в виде куста. После посадки растение следует укоротить на высоте 25-30 см над поверхностью почвы. За летний период на кустиках появляются несколько побегов. Обратите внимание на то, что сами побеги не нужно обрезать, поскольку фундук плодоносит на однолетней древесине (следует оставить 8-10 сильных побегов, которые расположены как можно дальше друг от друга). Внутри куста не допускайте чрезмерного загущения. Фундук начинает плодоносить на 4-й год после посадки. Дальнейшая обрезка заключается в прореживании «внутренностей» куста и удаления сухих веток. Омоложение плодоносящих побегов фундука происходит постепенно.

Подкормка

Чтобы фундук хорошо плодоносил, осенью необходимо вносить в почву древесную золу в приствольные круги. Эта подкормка увеличит урожайность и будет способствовать раннему плодоношению. В первый же вегетационный период проводят 1-2 подкормки аммиачной селитры из расчета по 15-20 г на 1 кв.м. В дальнейшем подкормки применяются в следующих пропорциях: 40-50 г суперфосфата, 3-4 кг навоза, 25-30 г сернокислого калия и 40-50 г аммиачной селитры из расчета на 1 кв.м.

Первую подкормку проводят в апреле, вторую – в начале июня. Удобрения разбрасывают по поверхности почвы, а затем перекапывают. Подкормку растений проводят после дождя и полива.

Профилактика болезней фундука

Осенью рекомендуется собирать и сжигать опавшие листья, а также перекапывать почву под кустами. Это поможет уничтожить инфекцию мучнистой росы, которая зимует на опавших листьях.

РАССАДНИК

Под маточник выбирают ровную площадь, которую осенью пашут на глубину до 30 см. А там, где небольшой горизонт гумуса, — на глубину его залегания. Это делается с учетом того, что нужно предусмотреть свободное расположение будущей корневой системы, к которой должны легко приходить воздух и влага. Если пахоту проводят весной, в таком случае оставляют ее на сезон под пар.

Фундук сеют осенью. А весной только семенами, прошедшими стратификацию в течение зимы. Весенний сев можно проводить при стабильной температуре 5-6°C. Удобряют рассадник таким же образом, как постоянный участок сада (нормы и порядок подкормки смотри ниже).

Орехи фундука имеют крепкую оболочку. Поэтому на некоторых площадях рассадника семена могут не взойти, хотя и сохраняют силу произрастания. Но не стоит спешить перекапывать эти «мертвые» участки. Семена могут взойти на следующий год. А для того чтобы земля не «гуляла», на пустующие места сажают отводки лещины, заготовленные в лесу. Такие корневые отростки быстро развиваются и в дальнейшем послужат опылителями в основном саду.

Маточник ухаживают тем, что своевременно освобождают его от сорняков, культивируют. Кстати. Пока поросль фундука небольшой высоты, в междурядьях можно сеять многолетние травы с обязательным скашиванием два-три раза в течение сезона. Это условие необходимо для того, чтобы посевы не затеняли сеянцев.

ТРЕБОВАНИЯ К ВЫБОРУ УЧАСТКА ПОД САД

ФУНДУК: ПОСАДКА И ВЫРАЩИВАНИЕ

Посадка и выращивание фундука может проводиться как на ровных площадях, так и на склонах. Крутости выбирают только в северном и северо-западном направлениях. Наименее пригодными являются южные склоны. Здесь чаще случаются весенние заморозки. А фундук возобновляет вегетацию очень рано. Поэтому при весенних заморозках кусты могут пострадать. Хотя в состоянии зимнего покоя фундук выдерживает даже тридцатиградусные морозы.

Не стоит сажать фундук в ландшафтных углублениях и по долинам рек. Близость грунтовых вод должна быть в пределах полутора метров. Желательно сад защитить от северных ветров породами деревьев с густыми кронами.

На склонах под фундук обустраивают террасы, или сажают отдельными кустами. И на террасах, и под отдельные кусты лунки под посадку копают на глубину не менее 50-70 сантиметров. На ровной площади, в зависимости от плодородия почвы, чаще применяют посадку кустов по схеме: 4 x 5; 4 x 6; 5 x 6; 6 x 6 м. Иначе говоря, на одном гектаре размещают до 500 саженцев, учитывая страховой фонд.

УДОБРЕНИЕ САДА

Перед тем как определиться с количеством необходимых удобрений, нужно провести анализ почвы на содержание основных микроэлементов и определить уровень ее кислотности. Оптимальная кислотность (рН) должна быть нейтральной.

Калийные и фосфорные удобрения из расчета 50-150 кг на гектар вносят под осеннюю пахоту. В эту же пору вносят по 30-40 тонн органики на гектар. При другом способе — внесение непосредственно в посадочные ямки — на одно растение кладут под корень 2 ведра перегноя.

Удобрение сада во время развития молодой поросли (на протяжении первых четырех лет) проводят внесением лишь азотных удобрений в околоствольные круги из расчета 20-40 грамма на квадратный метр. На легких почвах эту норму можно разделить на 2-3 внесения. Самую первую подкормку поросли выполняют уже в первом году во время, когда сеянцы поднимутся на 10 см. Операцию можно повторять в течение вегетации растения.

Читать еще:  Маклея сердцевидная посадка и уход

В следующие годы, когда фундук начинает плодоносить, ориентировочные нормы внесения удобрений на 1 гектар такие:

— азот — 60-80 кг;
— калий — 80-120 кг;
— фосфор — зависимо от потребности.

Удобряют фундук и микроэлементами, исходя из результатов анализа почвы. При этом соотношение калия и магния должно соответствовать 2,5:1.

Микроэлементы первый раз вносят в конце мая, в следующий раз — через две недели. Вносят магний и борное удобрение. Количество необходимого бора определяют после анализа листьев на содержимое этого элемента. Если в сухой массе листьев содержимое бора менее 30 мг/100 г, то растения опрыскивают 1 литром бора на 1 гектар в период с 15 по 30 мая. Бор влияет на лучшее завязывание плодов. Летом через каждые очередные 2 недели вносят 0,5% раствора карбамида.

ПОЛИВ

ФУНДУК: ПОСАДКА И ВЫРАЩИВАНИЕ

Фундук требователен к влаге. Поэтому его посадку и выращивание трудно представить без своевременного полива. Растению нужно за время вегетации 750 мм осадков. В случае знойной погоды, в течение периода с мая по август проводят 4-6 полива.

Вообще, — первый полив фундука производится еще во время посадки саженцев в ямки. В течение дальнейших трех лет, кроме основного, еще проводят и так называемый накопительный полив. Вегетативные поливы проводят из расчета 300-350 литра воды на куст. Эту норму увеличивают в случае, если сад был заложен на площадях, где выращивались другие культуры.

Начиная с 4-5 года от времени посадки, нормы полива увеличивают вдвое, а после достижения максимальной урожайности, интенсивность увеличивают до 1,5 куб. м на куст.

Вместе с тем нельзя допускать и переувлажнение почвы. А чтобы избежать этого, в саду предусматривают нарезку поверхностной дренажной системы.

УХОД ЗА КУСТАМИ

В процессе развития фундука необходимо применять формирование куста путем удаления веток.

Самым первым обрезанием начинают заниматься сразу после посадки. Если формируется куст, то саженец укорачивают на 1/3 высоты. Это способствует росту новых побегов. Если есть желание сформировать фундук в форме дерева, тогда обрезают боковые ветки. А те, что растут ниже 50-60 см, удаляют полностью, другие, что выше, — укорачивают. Центральный ствол обрезают на высоте 50 см над наивысшей боковой веткой.

Формирование кроны длится 3 года. Скелетные, хорошо освещенные ветки имеют много коротких разветвлений. Для освещения кроны их вырезают. Слишком высокие вертикальные ветки можно укорачивать на боковое разветвление на нужную высоту. Поросль, которая вырастает ежегодно, обрезают как можно ниже при земле. Основную обрезку проводят весной.

Летнюю обрезку выполняют в июле — августе. В это время вырезают слишком длинные вертикальные ветки, а также те, которые вырастают в местах обрезки толстых веток.

Обрезание фундука предусматривает и омолаживание многолетних насаждений. Как правило, это делают раз на 20 лет. Один из способов предусматривает срезание дерева при самой земле и следующее формирование нового дерева или куста из корневой поросли. Техника формирования такая же, как и при обрезании молодого куста.

Еще один способ предусматривает сильную обрезку скелетных веток. В таком случае ниже места обрезки из спящих почек вырастает много новых веточек. Летом или следующей весной часть из них срезают, а остальные укорачивают до длины 10 см. Мелкие и короткие побеги не обрезают.

ЗАЩИТА ОТ БОЛЕЗНЕЙ И ВРЕДИТЕЛЕЙ

ФУНДУК: ПОСАДКА И ВЫРАЩИВАНИЕ

В принципе большой проблемы в этом вопросе нет. Период посадки и выращивания фундука чаще обходится только профилактическими мерами против повреждений ореховым долгоносиком и фундуковым усачом. Борются с этими вредителями традиционными препаратами, предусмотренными для уничтожения подобных видов насекомых.

СБОР И ХРАНЕНИЕ УРОЖАЯ

Плодоношение культуры начинается на 4-5 год развития куста. И уже в следующем году дает промышленный урожай. Средняя урожайность на 1 гектаре составляет 30 центнеров. Однако современные сорта способны приносить урожаи и до 100 ц/га. При этом подобная производительность сада может удерживаться до 70-75 лет жизни растения. А при надлежащем уходе — и до 100 лет.

К сбору урожая приступают во время, пока плоды еще не осыпались из оберток. Гибкие ветки фундука можно нагибать крючком, что значительно облегчает срывание плодов.

Вместе с обертками орехи кладут под навес тонким слоем на два-три дня, где они самопроизвольно согреваются и окрашиваются в темно-коричневый цвет с характерным блеском, а также набирают специфический вкус; обертки плода желтеют и легко отрываются.

После вылущивания из оберток орехи сушат при температуре около 35 °C . Для сушения используют вентиляторы или специальные сушильные камеры. Готовность к хранению определяют по характерному сухому звуку. При сушении орехи теряют до трети веса. Полностью сухой фундук может храниться до 2-4 лет, не теряя качества. Хранить нужно при температуре около 0 °C и влажности воздуха 75 процента.

Товарность орехов. Фундук делится на десертный и масличный. На рынках чаще видим десертные орехи. Их маслянистость невысокая — до 60 процентов. А вот для промышленной переработки чаще ценится масличный фундук. За видом такой орех мельче от десертного, имеет тонкую скорлупу. Жирность составляет 75 процентов.

…И КРАТКО О СОРТАХ

Большинство отечественных сортов выведено скрещиванием западноевропейских сортов с местной Лещиной лесной и ее разновидностями. На сегодня хозяйственники имеют возможность выращивать более 40 сортов. К слову, среди сортов фундука есть и декоративные виды. В частности, это сорта с красной листвой российской селекции: Академик Яблоков, Московский рубин, Пушкинский красный.

Тонкости размножения

Наиболее простым и бесхлопотным способом размножения фундука является формирование отводок, хотя в некоторых случаях неплохие результаты дает и пересадка корневой поросли.

В случае с горизонтальными отводками однолетние ветки пригибают к поверхности земли и закладывают в бороздки (оптимальная глубина — 10-15 см). Далее их фиксируют скобами, а верхушки чуть укорачивают. Засыпать ветви почвой нет никакой нужды.

После того, как из почек вырастут вертикальные побеги, их пару раз окучивают до половины высоты. Землю для окучивания соединяют с перегноем в равном соотношении. Ближе к осени побеги укоренятся.
Альтернативный вариант — дуговидные отводки. Весной либо осенью однолетние ветви пригибают в лунки глубиной около 25 см. Кору на месте изгиба необходимо подрезать, а сами ветки прикрепляют к земле крючками. На этот раз лунки требуется засыпать плодородной землей, оставляя снаружи одни лишь макушки — их надо привязывать к колышкам. Отделять и выкапывать молодняк можно будет осенью или в начале весны следующего года.

Корневая поросль — материал слабый и довольно ненадежный, поскольку даже в трехлетнем возрасте приживается далеко не всегда. Отделенную поросль придется доращивать в теплице или на грядке на протяжении пары лет, и только потом появится возможность отсадки на постоянное место обитания.

В большинстве случаев сортовые саженцы начинают плодоносить на четвертый год после посадки.

Опытные ореховоды уважают фундук за целый ряд бесценных качеств: добросовестное и щедрое плодоношение, образцовую декоративность, яркие вкусовые качества и покладистый характер. В обмен на элементарный уход орешник гарантирует стабильные урожаи на протяжении едва ли не целого века: куст преспокойно проживает 100-180 лет безо всякой смены места «жительства».

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector