Сорт Молдова: южный виноград, прижившийся в средней полосе
Этот виноград многие садоводы считают обязательным для разведения на загородном участке. С учетом особенностей куста его можно использовать для оформления беседок или декорирования фасадов зданий с южной стороны.
 Селекция | Гузаль кара, Сейв виллар 12-375 |
 Страна происхождения | СССР, Молдавия |
 Тип сорта | Столовый |
 Срок созревания | 150-160 дней |
 Масса грозди | 0,3-0,6 кг |
 Масса ягоды | 6 г |
 Цвет ягод | Темно-синий с фиолетовым отливом и светлым пруином |
 Урожайность | Высокая, до 150 кг с куста |
 Вкус | Умеренно сладкий со сливовым оттенком |
 Высота куста | Сильнорослый |
 Морозостойкость | Высокая, до -26ºС |
 Болезнестойкость | Средняя |
Вкусовые особенности
Плоды винограда Молдова обладают простым кисло-сладким вкусом без нот муската. Вместо него при употреблении ягод в свежем виде можно ощутить характерный сливовый привкус.
За счет длительного созревания в ягодах накапливается до 19% натуральных сахаров. Кислоты в плодах содержатся в гораздо меньшей концентрации — до 8-10 г/л.
Срок созревания
Молдова относится к числу сортов с поздним сроком созревания. С момента распускания почек до полной зрелости урожая проходит около 5 месяцев, а именно от 150 до 160 дней. Следовательно, снимать полностью вызревшие грозди можно только в начале или середине сентября. В более прохладных регионах съемная зрелость может наступить ближе к октябрю.
Даже при недостаточной зрелости с куста Молдовы можно получить сочные и вкусные ягоды. Это позволяет выращивать данный сорт винограда за пределами комфортных по климату широт.
Черный молдавский виноград сильнорослый, с быстро растущими побегами. Куст дает лучший урожай, если его ветви закреплять горизонтально по беседочному типу. Лоза имеет светло-коричневый цвет. Ее покрывают зеленые листья округлой формы. Листовые пластины делятся в среднем на 5 лопастей, разрезы между сегментами слабо выражены.
Если лозу Молдовы направлять на вертикальный рост, грозди будут получать меньше питательных веществ.
В период цветения на кустах винограда формируются обоеполые соцветия. Благодаря им рядом с Молдовой не нужно высаживать других растений-опылителей. В то же время, для улучшения качества урожая рекомендуется проводить дополнительное ручное опыление.
Гроздья и ягоды
У Молдовы плоды имеют овальную форму и отличаются сравнительно крупными размерами по сравнению с другими сортами винограда. Средние размеры ягод:
- длина — 2,5 см;
- ширина — 2 см;
- вес — до 6 г.
Плоды покрыты плотной кожурой темно-синего цвета с выраженным фиолетовым отливом. У зрелых ягод на кожице присутствует плотный слой светлого налета — пруина. Внутри сочной хрустящей мякоти находятся 2-3, редко 4 небольшие косточки.
Урожайность
Молдавский сорт обязан своей популярностью в том числе высоким объемам урожая. Грамотный уход и хорошие условия позволяют получить до 4 килограммов с 1 квадратного метра виноградника.
С куста в возрасте от 8-10 лет собирают до 150 кг ягод, а с одного гектара — до 165 центнеров.
Цели обрезки
Любые плодовые культуры обрезают в основном с целью увеличения урожайности. Виноград не стал исключением из этого правила. Обрезка винограда — это обязательное агротехническое мероприятия для каждого садовода. В результате процедуры облегчается процесс ухода за этим растением.
Удаляя или укорачивая побеги, стимулируется рост новых, плодоносных ответвлений. За счёт этого растение не только постоянно омолаживается, но и начинает обильнее плодоносить.
Кроме того, в результате обрезки происходит формирование растения. Это позволяет придать приусадебному участку более эстетичный и опрятный вид.
В двух словах, цели обрезки винограда можно охарактеризовать так: создание оптимального соотношения между корневой системой и верхней частью растения. Это позволяет винограду получать больше питательных веществ, что положительно сказывается на вкусе и размере ягод.
Регулярная обрезка и удаление старых ветвей позволяет ежегодно получать обильный урожай.
Когда обрезать виноград весной: сроки, температура
Весеннюю обрезку винограда проводят после того, как миновали сильные морозы, иначе говоря, когда уже открыли кусты (убрали зимнее укрытие). При этом самое важное — вы должны видеть, где живая лоза, а где нет.
Запоздалая весенняя обрезка лозы обязательно вызовет её «плач«(еще говорят «весенний плач» винограда), при котором выделится сладкий сок (патока). Поэтому обрезку желательно провести как можно раньше, еще до начала активного сокодвижения и распускания почек, лучше всего ранней весной.
Если вы виноград не укрывали, то опять же обрезку нужно успеть сделать до начала активного сокодвижения и «весеннего плача» лозы.
Кстати! Если побеги начнут «плакать» и буквально истекать «патокой», то это, безусловно, плохо скажется на состоянии куста, но не фатально (куст не погибнет).
Тем более, если кусты смогли пережить зиму без укрытия, то никакой «плачь» их точно не погубит.
Виды специальной весенней обрезки для поврежденных кустов винограда
alt=»Обрезка винограда схема» width=»460″ height=»323″ />
Строение куста винограда
Если после зимы вы обнаружили на кустах винограда признаки обморожения, не отчаивайтесь – восстановить растение (хотя бы частично) можно при помощи специальной обрезки.
1. Кусты замерзли во время зимовки
Для начала проверьте состояние почек. Сделайте надрезы на глазках, передвигаясь от основания ветви к верху: если почки зеленого цвета, значит, они здоровы. А вот черная или темно-коричневая окраска свидетельствует о повреждении. Поврежденные почки сосчитайте и вычислите, какой процент от общего объема глазков они составляют.
При гибели менее 80% почек оставьте на плодовых звеньях большее число почек, чем при обычной формировке. Также урожай можно получить за счет дополнительных побегов на ветках плодоношения, которые вы оставили во время осенней обрезки.
Если были обморожены однолетние побеги либо на кусте погибло более 80% почек, поможет двухэтапная санитарная обрезка. До того как распустятся почки, удалите подмерзшие побеги и поврежденные рукава. Когда появится зелень, завершите санитарную обрезку, удалив ненужную поросль.
При поражении 100% почек проверьте состояние пасынков – они более морозостойкие и имеют больше шансов пережить зиму. Если и почки пасынков погибли, попробуйте сформировать плодовые звенья из поросли (побегов, развивающихся из подземной части штамба) или волчки (жирующие побеги виноградного куста, растущие из почек на многолетних ветках).
Посмотрите, как окрашена сердцевина на срезе: ярко-зеленый ее цвет говорит о хорошем состоянии побега, слегка побуревший – о незначительных повреждениях. А вот побеги с темно-коричневой сердцевиной нужно удалять.
Когда погибает вся надземная часть куста, делают срез «на черную голову». Для этого окопайте куст на глубину 25-30 см и спилите всю надземную часть выше здорового узла. Затем засыпьте пенек землей (слоем 5 см), и вскоре из штамба начнут расти молодые побеги. Оставьте самые крепкие из них, а лишнюю поросль удалите. Так вы получите новую здоровую лозу.
2. Обморожение корней куста
Зачастую малоснежная морозная зима приводит к повреждению или гибели части корневой системы винограда. Аккуратно раскопайте землю в нескольких местах вокруг куста на разную глубину, сделайте надрезы на корнях растения – здоровые корешки должны быть белыми на срезе, обмороженные – темно-коричневыми.
Если диаметр обморожения корня не больше 2,5 мм – это не губительно для растения, главное, чтобы сохранилась основная часть корневой системы, а значит, лоза восстановится на следующий год. Весной снизьте на нее нагрузку, коротко подрезав плодовые лозы.
3. Повреждение весенним градом
Если после весеннего града куст потерял значительную часть листьев, обрежьте молодые побеги до 1-2 глазков. Позже из них появятся побеги, которые необходимо проредить. Это поможет активизироваться резервным глазкам, которые начнут плодоносить в следующем году.
4. Повреждение из-за резкого похолодания
Весенние заморозки, часто совпадающие с периодом распускания почек, могут погубить не только молодые побеги и почки, но и однолетние лозы. Если это произошло, проведите короткую обрезку прошлогодних ветвей, чтобы стимулировать рост новых побегов из спящих почек.
Если пострадали зелень и соцветия, то для того, чтобы разбудить спящие почки, будет достаточно укорачивания однолетних побегов. Это частично восстановит урожай. При повреждении лишь верхушек ветвей, а также небольшого количества листьев и соцветий проводить специальную обрезку необязательно.
Благодаря правильной обрезке виноградной лозы ягоды станут крупнее и сочнее, увеличится урожай. Также обрезка значительно упростит уход за кустами и ускорит созревание винограда.
«Молдова» во всей красе: описание сорта винограда
Этот довольно таки старый, но не теряющий популярность, сорт винограда был выведен в Молдове целой группой авторов. В качестве родителей «Молдовы» выступил такой сорт, как «Гузаль Кара», скрещенный с виноградом сорт а «Сейв Виллар 12-375». Широко районирован по территории Украины еще с 1987 года.
Показывает хорошую урожайность и по Южному региону России (в основном это Ростовская область, Краснодарский край). Сорт считается межвидовым гибридом европейско-азиатского региона. Иногда данный сорт встречается под названием «Кодрянка Поздняя».
Детальное описание гроздьев винограда «Молдова»
Размеры гроздьев у «Молдовы» не очень большие. Чаще встречаются средние, хотя каждому кусту характерно наличие и крупных гроздьев. Масса же гроздьев колеблется от 350 грамм до 1 килограмма, очень редко превышает этот показатель. По своей форме гроздья обычно цилиндроконические, иногда на них образовываются «крылья». Плотность размещения ягод обычно средняя, но встречаются и рыхлые гроздья.
Размеры виноградных ягод этого сорта достаточно крупные, средний вес их равен примерно 6-7 грамм. Средняя высота ягоды составляет 2,2 сантиметра, а ее ширина — 1,9. Овальной формы ягоды имеют темно-фиолетовую, практически черную, окраску кожицы. Также, кожица этих ягод очень плотная и немного грубоватая, покрыта густым восковым налетом.
Благодаря указанным качествам кожицы, ягоды сорта «Молдова» очень хорошо переносят транспортировку и способны хранится на протяжении длительного периода времени. Структура мякоти винограда «Молдова» мясистая, с хрящеватостью. Количество семян в ягоде небольшое, обычно ограничено 2-3, хотя иногда встречается и 4.
Стоит отметить, что вкус этих ягод достаточно простой, но сладкий. В частности, вкус свежего винограда оценен на 8 баллов, а уже при лежности его вкусовые качества повышаются за счет снижения уровня кислотности, что позволило дегустаторам оценить такой виноград на 9 баллов. Также, нельзя не обратить внимания на высокие показатели содержания сахаров в химическом составе ягод данного сорта винограда.
При показателях кислотности сока винограда «Молдова» в 8-9 г/л, показатели содержания сахаров равны 18-19%. Однако, зрелость ягод наступает медленно, поскольку накопление сахаров, которое вызывает снижение кислотности, происходит постепенно.
Назначение этого сорта очень широкое. Благодаря длительному периода хранения он остается одинаковым, да еще и повышает свои вкусовые качества, даже на протяжении 150 дней после обрывания гроздьев. Кроме употребления в свежем виде, из этого винограда получается необычайно вкусная консервация — компоты и даже варенья.
О сроках дозревания и урожайности винограда «Молдова»
Этот столовый виноград относится к поздним сортам. Вегетативный период «Молдовы», от момента распускания винограда до дозревания гроздьев длится 155-165 дней. При посадке этого сорта в более северных регионах ягоды могут не вызревать до конца, оставаясь довольно кислыми. Однако долгожданный урожай без сомнения порадует любого: уже с 8-10-летнего куста можно собрать до 150 килограмм отличного по качеству винограда.
Такие высокие показатели урожайности достигаются в большой степени и благодаря интенсивной силе роста виноградного куста сорта «Молдова». Он очень быстро вступает в плодоношение: первые урожаи собираются уже на 2-3-тем году после посадки на участке. При показатели числа плодоносных побегов куста в 70%, количество гроздьев, которые образуются на таком побеге составляет в среднем 1,7.
Наиболее интенсивное плодоношение винограда концентрируется на 5-6 узлах выше основания лозы. Цветки виноградного куста обоеполые, благодаря чему не требуется посадка кустов других сортов винограда для опыления.
Зимняя обрезка
Схема подрезки винограда.
Зимняя обрезка винограда осуществляется поздней осенью после листопада (если вы укрываете виноград на зиму) или в феврале-марте до начала движения сока.
Вырезаются сухие, порослевые, не вызревшие и слишком тонкие лозы (толщиной меньше карандаша).
На тех лозах, на которых будет формироваться урожай следующего года, оставляют по 8-12 глазков (с запасом), ведь не все развившиеся из них побеги будут плодоносными.
Обрезанные кусты обрабатывают 4-5% раствором железного купороса, лозы связывают, пригибают к земле и укрывают геотекстилем, сухими листьями или присыпают землей. Так как морозоустойчивость Молдовы довольно высокая, этого достаточно для сохранности почек.
Нагрузка на культуру
Нагрузка винограда – это количество оставленных почек на ветви, из которых образуются побеги. При этом нужно учитывать, что не все глазки обладают плодоносностью.
Подробное описание количества оставляемых глазков на формируемых ветвях следующее:
- на короткой ветви – 4 почки;
- средней – 8 глазков;
- длинной – 10-12.
Во время обрезки следует учитывать величину загущения прошлого года. А также анализировать количество собранного урожая, степень его созревания. Исходя из этих параметров, формировать куст на следующий год.
При излишней обрезке произойдет недогрузка куста. В этом случае в течение сезона растение необходимо постоянно подкармливать.
При нормальном развитии культуры общее количество оставленных почек на лозах должно быть в районе 50 штук.
Параллельно на каждой ветви оставляют по одному сучку замещения, где присутствует по 4 почки. На следующий год из них будут формироваться новые побеги.
Для получения богатого ежегодного урожая винограда Молдова требуется обеспечить кусту правильный уход. Особое внимание стоит уделить обрезке. Культура обладает способностью к быстрому разрастанию. В случае увеличения количества растительности на куст возрастает нагрузка, и урожай не вызревает.
