Крыжовник: уход и выращивание в открытом грунте, обрезка

Крыжовник: уход и выращивание в открытом грунте, обрезка

Крыжовник один из распространенных кустарников в домашнем хозяйстве. Его ягоды имеют кисловатый вкус, но селекционеры выводят новые сорта со сладкой мякотью. Кусты крыжовника необычайно урожайны, при соблюдении правил выращивания они плодоносят до двадцати лет. Некоторые огородники помнят такие случаи, когда кусты этой ягоды давали урожай на протяжении сорока лет. Чтобы этого достичь необходимо придерживаться определенных правил.

Сорта и разновидности крыжовника

По происхождению сорта крыжовника разделяют на группы:

Европейская. Европейские сорта имеют крупные ягоды и высокие вкусовые характеристики, однако они неустойчивы к заболеваниям и трудно размножаются.

Селекционерами представлено большое разнообразие сортов, каждый из которых имеет свои особенности и характеристики. Выбирая сорт для посадки, учитывайте климатический пояс, так как сорта, предназначенные для юга, вряд ли смогут полноценно существовать в северном регионе. Для воспроизводства на больших участках выбирают сорта слабораскидистые, пряморослые. Селекционеры вывели много сортов без шипов, а также неошипленных в зоне плодоношения — у них есть отдельные шипы на одревесневших частях, а молодые веточки без шипов.

Очень хорошо себя зарекомендовали сорта, которые имеют высокую морозоустойчивость, хорошо адаптируются к погодным изменениям, имеют мощные корни и не боятся ветра:

• Сеянец смены;
• Русский желтый;

• Колобок;
• Родник;

• Уральский бесшипный;
• Серенада.

Несмотря на наличие бесшипных сортов, продолжают выращивать и шиповатые (благодаря их крупноплодности, высокому качеству и отличному вкусу ягод):

• Неслуховский;

• Каменяр;
• Карат;
• Малахит;

• Уральский изумруд;
• Грушенька.

При скрещивании крыжовника и смородины удалось получить гибрид под названием Йошта. Он прекрасно подходит для прищипок и создания разных форм, имеет силу роста небольшого дерева.

Некоторые гибридные сорта:

• ЕМБ;
• Крома;
• Рекст;
• Йохилина.

Лучшие сроки посадки крыжовника

Оптимальное время — октябрь, на Кубани — с середины октября до конца ноября. Раньше крыжовник высаживать нежелательно.

Для удачной зимовки растения должны накопить достаточное количество пластических веществ, а это возможно только при низких положительных температурах, которые приходятся как раз на октябрь. В этот период крыжовник успеет укорениться до наступления морозов, а весной бурно тронется в рост.

Если же оптимальные сроки упущены — не беда, это можно сделать позже. Я высаживала крыжовник даже в зимние окна, на приживаемости это не сказалось. Растения, посаженные весной, могут уступать в развитии высаженным осенью.

Пошаговая инструкция, как правильно посадить крыжовник

Удобнее всего брать для посадки двухлетние кустики или развитые двухлетние отводки. Проследите, чтобы купленные саженцы имели корневую систему не менее 20 см и два-три сильных побега длиной от 30 см.

Видео про выращивание крыжовника

Как сажать крыжовник, инструкция:

• в начале сентября перекопайте почву на глубину штыка лопаты, разбивая комки и убирая сорняки;
• выкопайте ямку чуть большего размера, чем корневая система саженцев, при этом плодородный слой земли отложите в одну сторону, а остальной грунт – в другую;
• яму заполните наполовину смесью из двух третей плодородной земли, ведра компоста и комплексного удобрения (200 г);
• оставшуюся треть плодородной земли насыпьте холмиком в середину ямки;
• перед тем, как садить крыжовник, оставьте ямки на пару недель, чтобы земля немного осела;
• спустя две недели можно заняться непосредственно посадкой – каждый саженец поставьте на холмик в ямку вертикально, расправьте корни, полейте и засыпьте тем грунтом, который остался на краю ямы (шейка саженца должна оказаться заглубленной в землю на 5 см);

Перед тем, как садить крыжовник, оставьте ямки на пару недель, чтобы земля немного осела

• притопчите почву вокруг саженца;
• обильно пролейте землю;
• мульчируйте перегноем;
• побеги саженца укоротите на 5 см над поверхностью земли, чтобы крыжовник лучше ветвился.

После осенней посадки молодые кусты крыжовника можно оставить в покое до весны. Мульча поможет саженцам перенести зиму, если же вы опасаетесь, что снега зимой выпадет мало, а морозы будут суровыми, можно прикрыть кустики укрывным материалом. О том, что осенью делать с крыжовником, когда он превратится во взрослое растение, вы узнаете из соответствующей статьи на нашем сайте.

Вредители крыжовника

Самые главные враги крыжовника — тля, огневка и пилильщики. Для их нейтрализации допустимо применять карбофос, настой золы или биопрепараты. Обработку кустарника проводите весной, повторная обработка возможна по окончанию цветения.

Мучнистая роса — еще один вредитель кустарника. О его наличии свидетельствуют серые пятна на листве и побегах. Хорошим средством для нейтрализации болезни является раствор пищевой соды и железного купороса. Для его приготовления разведите 1 ч.л. соды в литре воды и 3 г купороса в литре воды. Приготовленным составом обработайте крыжовник в момент обнаружения на нем мучнистой росы.

Какой сорт выбрать?

Существуют разные сорта крыжовника без шипов и с шипами. Все они отличаются окрасом, размером, вкусовыми качествами ягод, временем созревания, урожайностью и другими параметрами. При выборе сорта следует учитывать особенности посадки, разведения. Иначе куст может не прижиться, погибнуть из-за морозов. Также стоит обратить внимание на подверженность определенным болезням. Нельзя забывать и про способность крыжовника переносить засуху. Ведь не во всех регионах страны климат теплый, ровный. Благодаря упорному труду селекционеров сегодня существуют сорта, способные давать стабильный и обильный урожай, невзирая на климатические особенности. Также посмотрите статью про лучшие сорта черной смородины.

Многие начинающие и опытные садоводы высаживают такие сорта:

• Белорусский красный. Это относительно новый сорт. Представляет собой крыжовник красный среднерослый раскидистый куст. Урожайность высокая: с каждого растения обычно собирают не менее 7 килограмм плодов. По периоду созревания сорт средний. Вкус ягод сладкий, винный. Белорусский красный отличается устойчивостью к зиме, заболеваниям. К мучнистой росе имеет иммунитет.
• Янтарный. Является раскидистым сильнорослым кустом, который рано и обильно плодоносит. Шипов на плодах очень мало. Ягоды окрашены в золотистый оттенок и имеют кисловато-сладкий привкус. Сопротивляемость к наиболее распространенным заболеваниям высокая. Успешно выращивают янтарный крыжовник во всех регионах страны.
• Колобок. Характеризуется крыжовник Колобок крупными темно-красными плодами овальной формы. Привкус приятный, кисло-сладкий. Сорт отличается устойчивостью к зиме, хорошей урожайностью и высокой сопротивляемостью к разным инфекциям. Плоды лишены шипов. Куст компактный.
• Консул (сенатор). Выведен крыжовник Консул был совсем недавно – в 1995 году. Получен в результате скрещивания двух сортов: Африканца и Челябинского зеленого крыжовника. Растение урожайное, среднерослое, не сильно раскидистое. Высоко ценится за отсутствие на побегах шипов. Ягоды крупные, округлой формы. Они окрашены в ярко-красный цвет. Очень сочные, с тонкой кожицей. Привкус сладкий с легкой ноткой кислинки. Приходится созревание на середину лета. Плодоношение обильное и продолжительное.Сорт не подвержен мучнистой росе. Ему не страшны многие вредители. Однако к пилильщику, септориозу устойчивость слабая. Сильные морозы Консул переносит спокойно. Терпеливо относится к засухе и высокой температуре. Если стоит цель получить не только вкусный, но и богатый урожай, посадка крыжовника Сенатор станет оптимальным решением. Ведь при грамотном содержании и хорошем уходе с одного лишь куста получится собрать порядка 6 килограмм ягод.
• Родник. Высоко ценится данный сорт за крупные ягоды десертного вкуса. Их вес в среднем составляет от 5 до 6,8 грамм. Шипов очень мало, и они небольшие. Урожайность отличная: каждый куст дает около 6,8 килограмм плодов. Растение характеризуется высокой самоплодностью, однако в первый год растет медленно. В это время уход за крыжовником Родник предполагает внесение специальных удобрений для стимулирования хорошего и интенсивного развития. Сорт считается ранним: первый урожай дачник получает уже в июне месяце. Наблюдается высокая устойчивость к температурным колебаниям, заморозкам, мучнистой росе и септориозу.
• Африканец. Считается крыжовник Африканец идеальным вариантом для садовых либо дачных участков с влажным климатом. Сорту не страшна роса мучнистая, которая часто одолевает другие растения, произрастающие во влажных условиях. Кустарник по размеру средний. Дает крупные, кисло-сладкие, сочные плоды почти черного цвета. Урожайность высокая: с одного куста собирают в среднем ведро ягод. Чтобы плодоношение было обильным и стабильным, рекомендуется регулярно подкармливать крыжовник, своевременно проводить обрезку.
• Малахит. Характеризуется крыжовник Малахит хорошим плодоношением, зимостойкостью и наличием иммунитета ко многим заболеваниям. Сорт был получен в результате скрещивания Черного Негуса и Финика. Ягоды Малахита ярко-зеленого цвета, сильно покрыты восковым налетом. Куст сильнорослый, за один сезон дает около 3,8 килограмм урожая. Единственными его недостатками садоводы называются шиповатость и сильную раскидистость.
• Финик. Дает крыжовник Финик ягоды весом до 20 грамм. Растение представляет собой высокий, пышный и раскидистый кустарник. Шиповатость находится на среднем уровне и больше относится к нижней части. Плодоношение хорошее, с одного куста дачник получает порядка 13 килограмм ягод. Сорт позднесозревающий: сбор урожая проводят в конце августа месяца.
• Черномор. Представляет собой крыжовник Черномор слабораскидистый, сильнорослый кустарник с густой кроной. Побеги отличаются слабой шиповатостью. Ягоды по величине средние – около 3 грамм. Кожица окрашена в черный оттенок, имеет восковой налет и еле заметное опушение. Сорт засухоустойчив, выдерживает сильные морозы. Урожайность неплохая, составляет несколько килограмм с куста. Черномор устойчив к мучнистой росе.
• Куршу Дзинтарс. Характеризуется крыжовник Куршу Дзинтарс слабой раскидистостью, умеренными габаритами. Ягоды небольшие по размеру, овальной формы. Окрашены в насыщенно-желтый цвет, поверхность блестящая. Сбор урожая проводится в начале августа месяца.

Как выращивать крыжовник на даче

Крыжовник — очень урожайная культура с развитой корневой системой. Корни, залегающие на глубине 30-40 см, не выходят за пределы кроны. На одном месте растение плодоносит до 15-18 лет. Плоды завязываются даже при наличии кустов одного сорта, но если хотите повысить урожайность и качество ягод, посадите не меньше 3-4 сортов. Крыжовник хорошо приспосабливается к любым почвам, кроме мест посадки в заболоченных, кислых и холодных местах. Ввиду неглубокого расположения корней, кустам вреден избыток воды и недостаток воздуха. Лучшие почвы — рыхлые и плодородные.

Все мероприятия по посадке крыжовника

Выбор места для выращивания

Место для посадки крыжовника предпочтительней выбрать солнечное и защищенное от холодных ветров. Мы на даче посадили кусты вдоль очень редкого забора (как и малину), к тому же это место отлично заносится зимой снегом. Диаметр ям для посадки варьируется от полуметра на легких почвах до 70 см — на тяжелых.

Готовим для крыжовника почву

При тяжелой почве в яму вносим дополнительно ведро песка. Общим для всех почв является перемешивание с вынутой землей пары стаканов древесной золы, 2 столовых ложек комплексного минерального удобрения и пары-тройки таких же ложек нитрофоски.

Когда и как высаживать саженцы

Саженцы высаживаем весной, до распускания почек, или осенью, в конце сентября. Предпочтительное расстояние между кустами крыжовника — 1-1,5 метра. Все зависит от будущей кроны куста. Саженцы обрезаем, оставив на побеге 4-5 почек. Желающие могут замочить их в стимуляторе роста корней, а с нетерпеливыми сразу садим без наклона, заглубляя корневую шейку на 5-6 см. При посадке в тяжелые почвы сильно не заглубляйте, чтобы не произошло замедления роста саженца. Хорошо расправляем корни, засыпаем землей, уплотняем, поливая водой. В конце посадки под кусты желательно подсыпать небольшой слой перегноя.

Уход за кустами крыжовника

Подкормка кустов

Уход за крыжовником состоит в поливе, рыхлении, окучивании. Не забываем и о борьбе с сорняками, вредителями и болезнями. При высадке весной желательно через месяц произвести подкормку азотными удобрениями в виде 2 ст. ложек мочевины на ведро воды с дальнейшим проливом площади вокруг растения. Ежегодно проводим несколько подкормок (корневых и внекорневых): перед и после цветения, когда растут побеги, образуются завязи и после сбора урожая. Если покажется много, со временем оставите самые необходимые.

Перед цветением. На ведро воды — 1 столовая ложка мочевины и две нитрофоски (расход: ведро на куст).

После цветения. На ведро воды — 1 столовая ложка сульфата калия и 3 ложки жидкого органического удобрения (расход: ведро — полтора на куст).

Во время образования завязей. На ведро воды — 2 столовые ложки Агриколы для ягодных культур и столько же жидкого удобрения (расход: 10 литров).

Обработка стимуляторами

Внекорневые подкормки проводим перед цветением и три раза после цветения с интервалом 10 — 12 дней. На ведро воды разводим природный стимулятор Энерген, следующее опрыскивание производим препаратом Бутон. При пожелтении листьев крыжовника возможно применение препарата от их пожелтения. Все вышеуказанные действия очень поддерживают крыжовник и повышают его устойчивость к болезням.

Полив и другие работы

В течение всего сезона кустарники пропалываем и рыхли на глубину до 8 см, поливаем. Поливать необходимо только под корень — это снижает риск заболевания. На песчаные и суглинистые почвы ежегодно необходимо вносить по 5-6 кг торфа и навозного перегноя. Осенью под кусты крыжовника перед заморозками желательно подсыпать торф или перегной с опилками слоем до 10 см. Окучиваем кусты и оставляем на зиму. Весной разокучиваем и рыхлим почву на 10-15 см в глубину.

Правильное формирование кустов крыжовника

Куст крыжовника формируем из отросших за сезон ветвей. Выбираем штук 5 самых сильных и удачно расположенных. Оставляем их для основы, а остальные ветки вырезаем до основания. Через год по такой же схеме добавляем к кусту еще 3-5 веток. В идеале, 10 веток будут железно гарантировать хороший урожай ягоды. Урожайность и качество ягод крыжовника напрямую зависит от освещенности. Нельзя допускать загущение кроны, необходимо вырезание старых, отплодоносивших ветвей, слабых и тонких побегов.

Невызревшие и поврежденные мучнистой росой побеги укорачиваем до здоровой древесины. С загущенными и запущенными кустами проводим санитарную обрезку, расчищая крону. Вначале вырезаем старые, сухие, трущиеся, ломанные и полегшие ветки. Последние, впрочем, пригодятся для размножения отводками. Потом вырезаем здоровые лишние.

Размножение отводками

На расположенной вблизи земли ветке крыжовника делаем надрез, пригибаем к земле, выкапываем неглубокую ямку, опускаем в нее ветку, пришпиливаем согнутой проволокой, присыпаем землей и поливаем. В течение всего вегетационного периода держим на этом месте почву влажной. Осенью в разрезе образуются корешки. Весной следующего года отделяем укоренившийся саженец секатором и высаживаем на постоянное место выращивания.

Борьба с вредителями и болезнями

Каждой весной до распускания почек проводим опрыскивание крыжовника 3% бордоской жидкостью. В целях профилактики (в период бутонизации) и в борьбе с грызущими прекрасный результат дает карбофос. Более впечатлительным лучше обрабатывать Искрой М, полуторной дозой. Срабатывает сразу. От мучнистой росы очень хорош Топаз. Опрыскиваем крыжовник, не дожидаясь появления болезни, после цветения. Хорошим средством против нее также является полив горячей (почти кипятком) водой кустарников после схода снега и ледовой корки. От огневки боремся окучиванием, о чем писалось выше. Со стеклянницей за весь период выращивания, а это более 20 лет, мы не сталкивались.

Постскриптум про неизвестную болезнь

Дописываю статью, спустя год, ввиду того, что у двоих моих читателей образовалась проблема по неизвестной для меня болезни крыжовника, которая выражалась в том, что при созревании ягоды становились как вареные (более детально об этой болезни в комментариях). Ответ, как с ней бороться я нашел в своей группе в Фейсбуке, кинув клич. И люди, которые имели такую проблему с крыжовником, отозвались.

Советы по неизвестной болезни:

1. «Летом несколько раз обработать кустарник препаратом меди интервал 10 дней и обработать только завязавшиеся ягоды эпином или цирконом».

2. «Проблему с ягодами крыжовника я решила так, обработала кусты от грибковых заболеваний, сами кусты обработала фитоспорином, а землю пролила препаратом «Максим». Сначала пролила землю, а дней через 10 обработала кусты. . Кстати и эпином тоже обрабатывала».

А вот как из ягод крыжовника можно сварить варенье с водкой мы посмотрим, когда соберём выращенную ягоду.