Crimea-sad.ru

Крымский сад
3 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Мангал барбекю своими руками

Преимуществом кирпичного мангала является его долговечность и прочность. Такое сооружение строится один раз на всю жизнь и не требует времени на разворачивание полевой кухни. Барбекю из кирпича является самостоятельным элементом ландшафтного дизайна и великолепным дополнением зоны отдыха на даче.

Мангал своими руками

Удобнее всего располагать мангал вблизи места для приема пищи, и при строительстве предусмотреть комплекс функциональных элементов:

  • гриль, очаг или печь;
  • подвод и отвод воды;
  • ниши для складирования дров;
  • полочки для утвари и т.д.
Планируя место для мангала, следует соблюдать расстояние от открытого огня до любых деревянных элементов не менее 1 м.

Строим простейший очаг из металлического кольца и камня

Не имея особых навыков в строительстве, можно построить каменный мангал своими руками по форме колодца. Несмотря на свою простоту, сооружение хорошо впишется в ландшафт дачи. Процесс возведения займет всего один день, но зато будете жарить шашлык или сосиски на собственном очаге.

Подготовительные работы

Конструкция очага настолько проста, что не потребуются даже чертежи. Для строительства понадобятся стеновые блоки. Обратите внимание, чтобы камень был сухим, и укладывать его лучше насухо. На цементном растворе можно сделать только внешнюю кладку. Внутри очага от высокой температуры цемент раскрошится. По размеру мангала подготовьте металлическое кольцо, решетку из металлических прутов, песок и гравий.

Простой каменный мангал

Возведение очага

Строительство начинаете с выкапывания круглой ямы глубиной 600 мм. Диаметр берете произвольный, хотя обычно 1000 мм достаточно. Далее приступаете к возведению стен:

  1. Яму засыпьте смесью песка с гравием и выкладывайте первый ряд камней.
  2. Снаружи насыпьте гравий и уложите второй ряд камней.
  3. Установите подготовленное металлическое кольцо. На нем в дальнейшем смонтируете жаровню.
  4. Выложите остальные ряды камня, оставляя между ними маленькие щели для поступления воздуха к огню.
  5. После окончания кладки стены насыпьте в мангал гравия и установите решетку. Выложите последний ряд камней. На этом ваше сооружение готово.

Площадку вокруг мангала обложите тротуарной плиткой. Предусмотрите место установки бочки с водой для обеспечения пожаробезопасности.

Чаша для костра готова

Строительство

В этой деятельности несколько стадий. Начинается строительство с закладки фундамента, затем идет кладка и облицовка.

Работа над фундаментом

Какой формы вы бы ни задумывали мангал, крытым или прямоугольным, обязательно устройте для него хороший фундамент. Если в ваших планах значится создание простой конструкции, то для фундамента можно задействовать булыжники на цементном базисе.

Если на участке преимущественно глинистый вид почвы, то нужно заливать бетонный состав в созданное углубление. Нужно не достигать краёв траншеи ориентировочно на 15 см. После чего монтируется опалубка. Это мера для получения ровной постройки прямоугольной формы.

Если вид почвы песчаный, то опалубка устраивается сразу. После полного отвердевания фундамента её можно демонтировать. В качестве гидроизоляционного материала можно применить глину. Сгодится и белая, и красная, и жёлтая её разновидности.

Создание основы

Создавая мангал из камня своими руками, учитывайте, что вам предстоит выполнять кладку кирпича. У вас должны быть соответствующие умения. Если их нет, наймите специалиста для этой работы. Строительство стартует с создания основы для запланированного аппарата.

Потребуются яма. Диаметр: 120 – 130 см, глубина – 80 см. В самом её низу насыпается слой щебня. А его покрывает песчаный слой. Оба слоя заливаются бетонной смесью. Далее происходит армирование. Применяется стальная сетка. Она вмуровывается. И конфигурация напоминает цилиндр с метровым диаметром.

Для абсолютного застывания бетону нужно 7-10 дней. После этого можно внутри этой сетки устроить выкладку цементным составом, в который добавлены осколки кирпичей или камней. У поверхности внутри не должно быть рельефности. При оптимальном раскладе здесь должна быть идеальная ровность. Ведь при наличии рельефности кладка дикого камня может идти проблематично.

Круглый мангал

Каменная постройка, образованная в результате указанной деятельности, по форме представляет собой цилиндр. В её внутреннее пространство сразу подсыпается и трамбуется почва

После чего сохраняется чашеобразное углубление в 55 см.

Облицовка

В задуманной постройке с наружной стороны делается обшивка из натурального камня. Здесь обязательно задействуется профильный или специальный клей. В ином случае после неоднократного прогорания топлива в мангале вся обшивка отвалится. Следует применять клей высокой эффективности. Обычно он представляет собой порошок, из которого затем создаётся клеящая смесь. Все нужные пропорции отражены на упаковке. Клей можно приобрести в любом строительном магазине.

Читать еще:  Локальная канализация для дачи

Он превосходно соединяет камни и образует соединения, устойчивые к воде и влаге. Такому сооружению не страшны любые осадки. А обшивка будет держать очень долгое время.

Отдельные элементы плитки в процессе укладки требуется тщательно подбирать, наподобие мозаики. Их основания должны плотно прилегать друг к другу. Камни, сосредоточенные на наружной стороне, обязательно привязываются с остальными камнями, устроенными внутри, по шахматной схеме. Для фиксации применяется стальная нить.

Создание вытяжки

При кладке каменного цилиндра внизу сохраняется дырка для воздуха. Это мера обеспечения тяги. Металлическая конструкция укладывается в формате круга, чтобы размещать горючее и чтобы оно горело должным образом. Такую окружность можно сотворить из металлического листа. Здесь идёт работа болгаркой. Металл сгодится различный, даже устаревший и неиспользуемый. Сверху ставится мобильная решётка. Через неё будет проходить воздушный поток, нужный для жарки.

В очаговой зоне, во внутреннем периметре, крепится стальной обруч. Его параметры: 0,6 х 6 см.

  • оборонять каменные края,
  • являться подпоркой для расположения сетки или шампуров.

Можно здесь устроить и дополнительные опции: гриль и барбекю. Гриль оптимально подходит для жарки куриного мяса, прочих мясных и рыбных блюд. Сетка удобна для запекания овощей.

Для включения данной опции на стальной обруч нужно поставить стойки. На них расположится вертел. На них же он будет вращаться. Стержень лучше делать из арматурной стали. Она стойка к пламени и характеризуется солидным эксплуатационным сроком.

Завершив кладку, обшейте периметр укладки. Используются огнестойкие кирпичи. В этом периметре сосредоточится жаровня.

В этой работе не применяется смесь. Достаточно насыпать песка и выложить кирпичи. Это мера для лёгкой замены плитки, если она потрескается или поломается.

Можно оснастить мангал топочным отсеком. Так получается печь. Для этой опции потребуется вытяжная труба. Особенно это необходимо, если мангал работает в беседке. Работа эта крайне сложная. Нужно особое мастерство.

Если у вас нет необходимых знаний и умений, вам эту опцию будет крайне сложно реализовать. Да и уличные каменные мангалы, созданные своими усилиями, не гарантируют необходимую тягу в дымоходах.

В этом случае можно соорудить сборный камин, сначала изготовить стальной, а затем все его стороны облицевать камнем.

Каменный мангал

Из какого бы материала ни создавался камин, применяемые камни и кирпичи должны быть огнестойкими

Есл камни не огнестойкие, образуется опасная взрывная волна. От неё камни разлетятся мелкими частями и могут травмировать отдыхающих. А внешний облик постройки серьёзно испортится.

Нижняя зона рядом с камином в обязательном порядке обкладывается плиткой. Это красивый вариант, прекрасно подходящий к данной постройке.

Можно соорудить камин квадратной формы, качественно обшить его камнем. При этом здесь устраивается оборона из нержавеющей стали. Такой способ ещё придаёт конструкции дополнительную прочность.

Обозначенная методика строительства эффективна и подразумевает скромные расходы. Это сооружение создать под силу многим. А перед самими работами важно грамотно решить вопрос с позицией такого мангала. Рядом не должно быть растений и деревьев. В работе важно строго следовать инструкции. А камин лучше располагать там, где нет сквозняков. Иначе ветер будет постоянно сбивать жар.

Мангал с вертелом, который даст возможность равномерно обжарить большой кусок мяса.

Мангал с дымоходом – позволит собирать и отводить дым вверх в сторону от летней кухни или беседки рядом с которой установлен мангал.

Камин с мангалом – хотите построить на даче нечто грандиозное? Строим камин для патио или дачной беседки, в стенки которого встраиваем уголки для поддержки решетки мангала.

Шаг 4: Копаем!

Здесь вы начнете потеть.

Возьмите в руки лопату и начните копать. Советую использовать какой-нибудь предмет в качестве шаблона, чтобы яма получилась ровной. Я использовал ободок для велосипеда, который немного меньше, чем моя крышка, а вы можете просто использовать саму крышку, которую планируете использовать. В идеале шаблон должен быть немного меньше, чтобы крышка не проваливалась в яму.

Что касается глубины: расстояние от вашей пищи до источника тепла должна быть около 15-20 см. Если вы планируете использовать древесный уголь, можно сделать яму поменьше, чем если бы вы планировали использовать небольшие дрова. Имейте в виду, что в самом низу будет слой дренажного камня в 2-3 см.

Поверхность для пищи + высота топлива (10 — 12 см для бревен, 5 — 7 см для древесного угля) + 2 — 3 см дренажных пород + 15 — 20 см = глубина ямы.

Читать еще:  Навес над машиной на даче

Я хотел, чтобы в яму влезали крупные брёвна, поэтому выкопал глубину примерно с мою ногу.

В небольшом мангале их кирпича отсутствует все лишнее, он идеально прост. Также немаловажным фактором является разница в бюджете: построить маленький мангал дешевле и быстрее, чем многофункциональный.

Основные отличия показаны в таблице:

ОтличияПростойСложный
Габаритыв среднем – 1000х260х625 ммот 1.87 м в длину и 2.47 м в высоту
ФункциональностьМожно готовить на шампурах, решетке. Также при соблюдении осторожности ставиться казан.Готовка мяса, рыбы, овощей, супов, коптильня, казан.
Защищенность от осадковНе защищенИмеют верхнюю крышку, которая позволяет готовить во время дождя
Скорость постройкиот нескольких часов до пары дней, в зависимости от навыковОт нескольких дней до полутора недель

В этой статье мы с удовольствием расскажем вам как сделать самый простой и недорогой мангал из кирпича своими руками. Фото готовой модели и пошаговых действий можно найти тут же.

Оштукатуренный

Определяем место для установки на участке

Первое, с чего нужно начать – выбрать, где будет находиться наш самый простой мангал. Необходимо учитывать:

  • Следует расположить постройку из кирпича подальше от жилых помещений и растений. Это важно с точки зрения пожаробезопасности, а также заботы о деревьях, ведь они могут завянуть;
  • Лучше всего поставить конструкцию на подветренной части участка. Данный пункт будет особо полезен тем, кто испытывает трудности с разжиганием огня;
  • Крайне важно, чтобы мини мангал из кирпича был на большом расстоянии от выгребных ям или других отхожих мест.

Из разного типа кирпичей

Инструменты и материалы

Чтобы сделать небольшой мангал из кирпича вам пригодятся:

  • полнотелый кирпич – 53 шт.
  • цемент;
  • гашеная известь;
  • декоративный камень;
  • вода;
  • песок.
  • мастерок;
  • ведро;
  • наждачка;
  • емкость для смешивания цемента;

Самый простой и недорогой мангал из кирпича своими руками: фото инструкция

Маленький мангал будет всего 4 ряда в высоту – все что требуется, чтобы пожарить шашлык! Также обойдемся без фундамента. Форма постройки будет как на фото ниже, но только мы будем использовать полнотелый кирпич, как на втором фото.

Из пустотелых

Размеры

  1. Определяем размеры маленького мангала из кирпича – ширина 1000 мм, длина 625 мм, расстояние между стенами в жаровне – 375 мм (вполне достаточно, если ориентироваться на среднюю длину шампуров). В высоту наше сооружение будет 260 мм.
  2. Теперь, когда мы знаем размеры и выбрали место для установки, пора расчистить его и выровнять. Важный момент – для установки такой небольшой кирпичной конструкции фундамент не потребуется, поэтому тут все проще, чем со сложными постройками.
  3. Точно разметьте расположение внешних стенок. После этого сложите все 4 ряда без раствора. Порядовка ниже на схеме. Если вас все устраивает, то пора переходить к раствору.

– 1/4 цемента;
– 1/4 гашеной извести;
– 3/4 песка.

После того, как все ингредиенты смешаны, заливаем их водой и перемешиваем, пока не получится густая масса без комочков.

Барбекю с печью под казан

Строительство каменного мангала

Подготовка

Прежде, чем затевать строительство, следует заранее продумать место, где он будет установлен, конструкция и габариты, сопутствующие сооружения, а также материалы, служащие основой.

Выбор места. В идеале мангал оборудуется в непосредственной близости от беседки, обеденной зоны, крытой террасы. Это позволяет легче осуществлять подготовку продуктов, приготовление блюд и сервировку стола.

Важно! Мангал, построенный самостоятельно, должен отвечать ряду требований безопасности:

  • защищенность от порывов ветра;
  • удаленность от деревьев и кустарной растительности;
  • отсутствие рядом с мангалом воспламеняющихся предметов.

Кроме того, с эстетической точки зрения дачный гриль должен органично сочетаться с дизайном ландшафта участка.

Конструкция и размеры

Касаемо конфигурации, гриль может быть самым простым, состоящим из основания и жаровни, либо многозадачным, включающим коптильню, печку, столешницу.

Выбор конструкции сугубо индивидуален и зависит от возлагаемых на нее функций и предпочтений хозяев:

  1. Габариты стационарного мангала вычисляются в зависимости от роста людей, которые будут им пользоваться. Так, для людей среднего роста применяются следующие значения:
  2. Высота. Не ниже 80 и не выше 1метра. Для лучшего ориентирования, она не должна превышать высоту рук человека, согнутых в локтях и стоящего на ногах. То есть высота мангала должна позволять спокойно вращать шампуры и переворачивать блюда на решетке.;
  3. Ширина. Как правило, для размещения стандартного числа шампуров (8-10) достаточно 400 мм. Однако рекомендуется иметь запас для спокойного орудования, потому внутренняя ширина жаровни составляет не менее 50 — 60 см.
  4. Глубина гриля вычисляется по длине шампуров и размерам решетку. Чаще всего это значения от 30 до 40 см. Жар, находящийся на дне жаровни, должен охватывать всю порцию продуктов.
  5. Пространство под жаровней. Остающееся пространство под жаровней целесообразно использовать для хранения дров, запасов угля, а также инвентаря.

Видео процесса строительства:

Выбор материалов

Одно из главных достоинств строительства мангала из камня является доступность материалов. Имея в своем распоряжении природные камни, можно создать истинные шедевры архитектуры и дизайна. Традиционно, строят из камня двух видов:

  • натурального;
  • искусственного.

Натуральный камень, с одной стороны, проще раздобыть, с другой — времени на его обработку и подгонку между собой уходит гораздо больше. Потому, при наличии средств, часто применяют искусственный камень. Таким образом для оборудования стационарных грилей и барбекю используют:

  • гранит;
  • обработанный песчаник;
  • сланец;
  • натуральные булыжники;
  • плитняк;
  • кирпич;
  • облицовочную плитку.

Выбор искусственного камня придает сооружению аккуратность, изящность линий и сочетается с фасадами капитальных зданий, выполненными из сайдинга и облицовочного кирпича. Использование же «дикого» камня и булыжников позволяет органировать с домами и беседками, выполненными из натурального дерева и сруба.

Видео подборка разных вариантов каменных мангалов:

Строительство фундамента

Мангал из камня постройка, шаг 1.

Возведение фундамента — обязательная работа, игнорировать которую не следует. В случае его отсутствия можно столкнуться с тем, что через некоторое время дожди и талые воды размоют почву под основанием, и конструкция, в лучшем случае, перекосится. Потому подготовка участка и заливка фундамента — первоочередной этап.

Для этого роется котлован глубиной не менее 80 см и шириной не менее 30 см от ширины каждой стороны планируемой конструкции. В котлован засыпается керамзитная подушка и тщательно утрамбовывается. Затем, перемешиваясь, засыпаются слои щебня и песка. При повышенном содержании воды в почве рекомендуется соорудить армированный каркас. Это поможет сохранить конструкцию мангала при изменении структуры почвы. Затем по всему периметру котлована строят опалубку. Традиционно она изготавливается из досок либо фанеры и выступает над уровнем земли на 15 — 20 см. Получившаяся ступенька будет являться цоколем мангала.

Следующим действием становится залитие бетонной смеси из воды, песка и цемента в пропорции 1 часть цемента к 3 частям песка. В смесь добавляют также мелкий щебень для увеличения количества связывающих веществ. Залитый фундамент оставляют на несколько дней полного схватывания и затем приступают к возведению непосредственно гриля.

Возведение конструкции

Мангал из камня постройка, шаг 2

Кладка мангала выполняется на фундаментный цоколь. При ее возведении незаменимым инструментом является уровень — лазерный или пузырьковый. Он поможет добиться ровного вертикального и горизонтального возведения. Принципы каменной кладки не особо отличаются от чистой кирпичной. На нижнюю плоскость кладущихся друг на друга камней наносится связующий раствор.

Важно! Для кладки камней или кирпича используют специально приготовленную смесь глины и песка, вымоченные в воде от 2-ух до 3-х дней, либо специальные печные клеи для камня. Обычный цементный раствор при этом не помощник, поскольку под воздействием высоких температур весьма вероятно появление трещин на кладке.

Основную конструкцию выкладывают камнем, который, благодаря своим характеристикам, будет выдерживать многократные резкие перепады температур. При этом жаровню и топку обязательно выполняют из огнеупорного материала, например, кирпича. Тут же продумывают элементы для установки купола и дымоотвода, если таковые имеются в проекте, а также монтируют металлические скобы во внутреннем периметре жаровни, на которые будет устанавливаться сетка или шампуры.

Мангал из камня постройка, шаг 3

Конструкция стационарного гриля должна предусматривать отверстие в нижней части жаровни для создания тяги воздуха. Желательно также организовать дымоудаление, если позволяет пространство. Обустройство небольшого купола добавит приготовлению блюд комфорт и избавит от назойливого дыма в ветреную погоду.

Готовую основную конструкцию следует облицевать камнем. Это самая творческая часть всего мероприятия. Тщательно подобранные камни разных размеров и форм тщательно промазывают специальным клеем и плотно укладывают друг к другу. При этом два ряда камней внешней и основной конструкции периодически связывают друг с другом при помощи тонких металлических прутов или проволоки. Таким образом получается общая цельная конструкции, которая не распадется на составные части по прошествии времени.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector